{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"S\u00f6r\u00f6s malackod\u00e1s","html":"

Hogy malacunk legyen 2014-ben is... Nem vagyok t\u00falzottan babon\u00e1s \u00e9s nagy h\u00fasos sem, de mi\u00f3ta p\u00e1r \u00e9ve \u00fagy gondoltam, hogy remek \u00f6tlet \u00faj\u00e9v napj\u00e1n pulykacombot s\u00fctni, ami (mert h\u00e1t mi m\u00e1s?) r\u00e1nyomta a \"sz\u00e1rny\u00e1t\" arra az \u00e9vemre el\u00e9g rendesen, az\u00f3ta biztos, ami biztos alapon t\u00e1vol tartom magam erre az egy napra mindenf\u00e9le sz\u00e1rnyas fejvad\u00e1szt\u00f3l \u00e9s a lencselevest is mer\u0151kan\u00e1llal eszem...<\/p>\r\n

Tavaly szilveszterkor s\u00fct\u00f6ttem els\u0151 malacom, akkor r\u00f6gt\u00f6n k\u00e9tf\u00e9le m\u00f3don is elk\u00e9sz\u00fclt, de mivel az egyiket siker\u00fclt majdnem sz\u00e9nn\u00e9 \u00e9getnem, \u00edgy ink\u00e1bb most a m\u00e1sikr\u00f3l mes\u00e9ln\u00e9k, aminek az \u00edze m\u00e9g a sz\u00e1mban, hiszen ez volt ma az eb\u00e9d. Nagyon egyszer\u0171, viszont a s\u00fct\u0151ben el\u00e9g sok id\u0151t t\u00f6lt, de cser\u00e9be munka nem igaz\u00e1n van vele. Egy poh\u00e1r s\u00f6r j\u00e1rul hozz\u00e1 a k\u00fcl\u00f6nleges \u00edz\u00e9hez. Hozz\u00e1teszem am\u00fagy nem iszom s\u00f6rt, mert nem szeretem, de \u00edgy viszont bej\u00f6n, \u00fagyhogy azok is pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1k ki b\u00e1tran, \u00a0akik nem inn\u00e1k meg egy\u00e9bk\u00e9nt. K\u00f6retk\u00e9nt a s\u00f6r\u00f6s szaftban p\u00e1rol\u00f3dott hagyma, alma, illetve lencsesal\u00e1ta ker\u00fclt mell\u00e9. Ut\u00f3bbinak holnap hozom a receptj\u00e9t.<\/p>\r\n

Zs\u00edrszeg\u00e9ny \u00e9telnek nem nevezn\u00e9m, viszont a b\u0151re ropog\u00f3s, a h\u00fasa szaftos \u00e9s ennyit meg\u00e9rdeml\u00fcnk \u00edgy \u00e9v v\u00e9g\u00e9n azt gondolom, janu\u00e1rt\u00f3l \u00fagyis \u00e9g a zs\u00edr megint...<\/p>\r\n

<\/p>\r\n

Alm\u00e1s s\u00f6r\u00f6s malach\u00fas<\/strong><\/p>\r\n

<\/p>\r\n

\"DSCF2641\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/strong><\/p>\r\n

1 kg b\u0151r\u00f6s malaccomb<\/p>\r\n

2 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n

1 nagyobb alma<\/p>\r\n

p\u00e1r gerezd fokhagyma<\/p>\r\n

2 deci s\u00f6r<\/p>\r\n

olaj<\/p>\r\n

s\u00f3, bors<\/p>\r\n

A malack\u00e1t megmostam, kett\u00e9v\u00e1gtam, hogy gyorsabban s\u00fclj\u00f6n, de nem s\u00fclt gyorsabban... bevagdostam a b\u0151r\u00e9t, s\u00f3ztam, borsoztam. Egy nagyobb tepsibe ker\u00fclt b\u0151r\u00e9vel felfel\u00e9. Kev\u00e9s olajat \u00f6nt\u00f6ttem a tepsibe \u00e9s a malacra, majd meglocsoltam a s\u00f6rrel is. Alulf\u00f3li\u00e1val lefedve kb. 190 fokon k\u00f6zel 2 \u00f3r\u00e1t t\u00f6lt\u00f6tt a s\u00fct\u0151ben, n\u00e9ha meglocsoltam a s\u00f6r\u00f6s szafttal. A v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1kat n\u00e9gyfel\u00e9 v\u00e1gtam, az alm\u00e1t is nagyobb darabokra, a fokhagym\u00e1kat pedig eg\u00e9szben h\u00e9jast\u00f3l tettem malacunk mell\u00e9. Ezut\u00e1n f\u00f3lia n\u00e9lk\u00fcl m\u00e9g 35 percig pirult a s\u00fct\u0151ben 200 fokon, m\u00edg a b\u0151re ropog\u00f3s lett. Ek\u00f6zben is p\u00e1rszor meglocsoltam a szafttal.<\/p>\r\n

R\u00e9tegek...na ilyen fot\u00f3t j\u00f6v\u0151 szilveszterig biztos nem l\u00e1ttok n\u00e1lam.:)<\/p>\r\n

\"DSCF2643\"<\/a><\/p>","type":"rich"}