{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Spen\u00f3tos krumplis lep\u00e9ny","html":"

S\u00f3s, \u00e9des, s\u00f3s, \u00e9des.... az elm\u00falt id\u0151szakban kb. \u00edgy v\u00e1ltakoznak a bejegyz\u00e9seim \u00edzvil\u00e1guk szerint, de ahogy most belegondolok ezut\u00e1n \u00e9des, \u00e9des, \u00e9des j\u00f6n....francba mi lesz a kil\u00f3kkal \u00e9s m\u00e9g kar\u00e1csony sincs....edz\u00e9s, edz\u00e9s, edz\u00e9s a megold\u00e1s val\u00f3sz\u00edn\u0171leg... nekem legal\u00e1bbis, de szerencs\u00e9re ugyanakkora \u00f6r\u00f6met okoz, mint az ev\u00e9s.<\/p>\r\n

K\u00e9t \u00e9dess\u00e9g k\u00f6z\u00f6tt viszont az egyszer\u0171 z\u00f6lds\u00e9ges \u00e9tkek nagyon j\u00f3l tudnak esni, ez is pont ilyen, ugyanakkor picit k\u00fcl\u00f6nleges, kr\u00e9mesen puha az \u00e1llaga, de a k\u00fclseje kiss\u00e9 ropog\u00f3s a kukoricalisztnek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en, nem mellesleg sz\u00e9p haragos z\u0151\u0151dre sz\u00ednezte a spen\u00f3t. Kaptam hozz\u00e1 frisset, de mirelitb\u0151l is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 term\u00e9szetesen. K\u00f6retk\u00e9nt is funkcion\u00e1lhat, hmm mondjuk hal mell\u00e9, de szerintem egymag\u00e1ban is laktat\u00f3. A tetej\u00e9t ricotta koron\u00e1zta meg, azt\u00e1n kapott m\u00e9g mell\u00e9, pontosabban al\u00e1 n\u00e9mi s\u00e1rgar\u00e9pa-c\u00e9kla reszel\u00e9ket is, ol\u00edvaolajjal \u00e9s balzsamecettel megl\u00f6ttyintve, csak, hogy teljes legyen a sz\u00edn \u00e9s \u00edzkavalk\u00e1d.<\/p>\r\n

Serpeny\u0151ben s\u00fct\u00f6ttem \u0151ket, de tepsiben s\u00fct\u0151pap\u00edron is lehet.<\/p>\r\n\"DSCF2402\"<\/a>\r\n\r\nHozz\u00e1val\u00f3k 10 darabhoz:<\/strong>\r\n\r\n20 dkg spen\u00f3t\r\n\r\n40 dkg krumpli f\u0151zve, \u00e1tt\u00f6rve\r\n\r\n5 dkg reszelt sajt( parmez\u00e1n v m\u00e1rv\u00e1ny v f\u00fcst\u00f6lt )\r\n\r\n1 kisebb v\u00f6r\u00f6shagyma\r\n\r\n1 gerezd fokhagyma\r\n\r\ns\u00f3, bors\r\n\r\nszerecsendi\u00f3\r\n\r\nol\u00edvaolaj\r\n\r\nkukoricaliszt\r\n\r\nTetej\u00e9re: p\u00e1r kan\u00e1l ricotta vagy tejf\u00f6l v joghurt\r\n

A ol\u00edvaolajon \u00fcvegesre pir\u00edtottam a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, r\u00e1tettem a spen\u00f3tot megv\u00e1rtam, m\u00edg \u00f6sszeesett, ekkor s\u00f3ztam, borsoztam, reszeltem r\u00e1 pici szerecsendi\u00f3t, \u00e9s beleker\u00fclt a reszelt fokhagyma is. P\u00e1r percig m\u00e9g egy\u00fctt \u00a0p\u00e1rol\u00f3dtak, azt\u00e1n botmixerrel p\u00fcr\u00e9s\u00edtettem az eg\u00e9szet. \u00d6sszet\u00f6rtem a f\u0151tt krumplit \u00e9s hozz\u00e1kevertem a spen\u00f3tp\u00fcr\u00e9t \u00e9s a sajtot. Pog\u00e1csaszer\u0171 korongokat form\u00e1ztam a k\u00e9t kicsi kezemmel amiket el\u0151tte picit beolajoztam, hogy ne ragadjon annyira a massza hozz\u00e1, majd kukoricalisztbe forgattam a lep\u00e9nyek mindk\u00e9t oldal\u00e1t, ezut\u00e1n ker\u00fcltek a serpeny\u0151ben felforr\u00f3s\u00edtott kev\u00e9s olajra \u00e9s kb. 5-5 perc alatt mindk\u00e9t oldal\u00e1n ropog\u00f3sra pirult a kukoricaliszt.<\/p>\r\n

\"DSCF2397\"<\/a><\/p>\r\n \r\n\r\n ","type":"rich"}