{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Feh\u00e9rboros gesztenyekr\u00e9mleves aszaltgy\u00fcm\u00f6lccsel","html":"

A m\u00faltkori\u00a0gesztenyekr\u00e9m<\/a>\u00a0ut\u00e1n elhat\u00e1roztam, hogy ez lesz a k\u00f6vetkez\u0151 geszteny\u00e9s \u00e9telem. Azt m\u00e9g nem tudtam, hogy milyen recept\u00fara szerint fog elk\u00e9sz\u00fclni, csak azt, hogy \u00e9deset szeretn\u00e9k bel\u0151le alkotni. A legt\u00f6bb gesztenyekr\u00e9mleves hagym\u00e1s alapb\u00f3l \u00e9p\u00edtkezik, nekem valahogy a kett\u0151 nem passzol, de egyszer majd biztosan kipr\u00f3b\u00e1lom, hiszen nem \u00edt\u00e9lkez\u00fcnk olyan \u00e9tel felett amit m\u00e9g nem k\u00f3stoltunk ugye ugye kisl\u00e1nyom...kisfiam... ki nem \u00e1lltam gyerekk\u00e9nt mikor ezzel j\u00f6ttek, m\u00e9g akkor is, ha t\u00f6rt\u00e9netesen m\u00e1ra t\u00e9nyleg tartom magam ehhez.<\/p>\r\n

Nos, nem ragozom, a leves finom lett, szerintem kar\u00e1csonykor el\u0151\u00e9telk\u00e9nt is meg\u00e1lln\u00e1 a hely\u00e9t. Lehet tejsz\u00ednnel is k\u00e9sz\u00edteni, akkor v\u00edzzel \u00f6nts\u00fck fel a geszteny\u00e9t \u00e9s a tejsz\u00edn csak a v\u00e9g\u00e9n ker\u00fclj\u00f6n hozz\u00e1. \u00c9n most tejben f\u0151ztem. A feh\u00e9rbort nem terveztem bele\u00f6nteni, de volt itthon \u00e9s v\u00e9letlen\u00fcl beleborult egy f\u00e9l deci... Tal\u00e1n pont ett\u0151l lett \u00fcnnepi \u00edze? Az alkoholtartalma elf\u0151tt am\u00fagy ezt bizton \u00e1ll\u00edthatom, mert \u00e9n k\u00e9t kortyot is meg\u00e9rzek m\u00e1r, de ett\u0151l nem lettem \u00e1lmos 5 perc ut\u00e1n. Igen, lehet gesztenyemassz\u00e1b\u00f3l is k\u00e9sz\u00edteni, de ahogy m\u00e1r kor\u00e1bban eml\u00edtettem \u00e9n hadban \u00e1llok vele, nem b\u00edrom megenni \u00e9s sokf\u00e9le \u00edzt \u00e9rzek benne, csak igazi geszteny\u00e9t nem... Ha sz\u00e9p nagyszem\u0171 geszteny\u00e9t vesz\u00fcnk akkor meg\u00e9ri bibel\u0151dni a s\u00fct\u00e9ssel \u00e9s pucol\u00e1ssal, r\u00e1ad\u00e1sul ebben nincsen plusz cukor \u00e9s tart\u00f3s\u00edt\u00f3szer... Az aszaltgy\u00fcm\u00f6lcs levesbet\u00e9tk\u00e9nt j\u00f3l passzol hozz\u00e1, \u00e1ltal\u00e1ban t\u00e9len mindig van itthon nekem aszalt s\u00e1rgabarack \u00e9s szilva, ha valaki vashi\u00e1nyos k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen aj\u00e1nlott elr\u00e1g\u00e1cs\u00e1lni naponta p\u00e1r szemet.<\/p>\r\n\"DSCF2207\"<\/a>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k k\u00e9t f\u0151re:<\/strong><\/p>\r\n

25 dkg s\u00fclt, pucolt gesztenye ( kb. f\u00e9l kg h\u00e9jast\u00f3l)<\/p>\r\n

kb. 4 dl tej (amennyi ellepi a gesztenyeszemeket)<\/p>\r\n

1 deci f\u00e9l\u00e9des feh\u00e9r bor<\/p>\r\n

m\u00e9z vagy n\u00e1dcukor \u00edzl\u00e9s szerint p\u00e1r kan\u00e1l<\/p>\r\n

pici s\u00f3<\/p>\r\n

f\u00e9l-f\u00e9l mokk\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j, \u0151r\u00f6lt szegf\u0171szeg \u00e9s szerencsendi\u00f3 reszelve<\/p>\r\n

f\u00e9l narancs leve<\/p>\r\n

apr\u00f3ra v\u00e1gott aszalt szilva \u00e9s s\u00e1rgabarack a t\u00e1lal\u00e1shoz<\/p>\r\n

A geszteny\u00e9k tetej\u00e9t bevagdostam \u00e9s megs\u00fct\u00f6ttem, majd m\u00e9g langyosan megpucoltam \u0151ket. P\u00e1r szemet f\u00e9lretettem a t\u00e1lal\u00e1shoz. Egy l\u00e1bosba tettem a szemeket \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi tejjel, hogy ellepje \u0151ket. Hozz\u00e1adtam a f\u0171szereket \u00e9s m\u00e9zet csorgattam hozz\u00e1, illetve egy pici csipet s\u00f3val is megsz\u00f3rtam. Mikor felforrt \u00e9s majdnem megpuhult a gesztenye, hozz\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a bort is. A geszteny\u00e9k puhul\u00e1s\u00e1ig egy\u00fctt forraltam \u0151ket alacsony l\u00e1ngon. Ezut\u00e1n leh\u00faztam a g\u00e1zr\u00f3l \u00e9s \u00f6sszebotmixeltem kr\u00e9mesre az eg\u00e9szet. Pici forr\u00f3 vizet m\u00e9g \u00f6nt\u00f6ttem hozz\u00e1, mert t\u00fal s\u0171r\u0171nek tal\u00e1ltam. Belecsavartam f\u00e9l narancs lev\u00e9t is, megsz\u00f3rtam az aszaltgy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel \u00e9s a f\u00e9lretett gesztenyeszemekkel.<\/p>","type":"rich"}