{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Di\u00f3s k\u00e1v\u00e9torta liszt n\u00e9lk\u00fcl","html":"

\u0150sszel mifel\u00e9nk igazi sz\u00fclinapi d\u00f6mping van, most Anyuk\u00e1m volt a soros, aki ugyan nem iszik k\u00e1v\u00e9t, de szereti a fekete ned\u0171vel \u00edzes\u00edtett \u00e9dess\u00e9geket. \u00dagyhogy elmer\u00fcltem a k\u00e1v\u00e9tort\u00e1k vil\u00e1g\u00e1ban, aminek az lett az eredm\u00e9nye, hogy t\u00f6bb szimpatikus recept \u00e1ltal inspir\u00e1lva megalkottam az eny\u00e9met. Mostan\u00e1ban r\u00e1kaptam az olyan tortalapokra, amelyek nem tartalmaznak lisztet. Noha senki nem glut\u00e9n\u00e9rz\u00e9keny a k\u00f6rnyezetemben, de sokkal finomabbak \u00e9s nem utols\u00f3 sorban eg\u00e9szs\u00e9gesebbek a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 dar\u00e1lt magokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt lapok. Ez a t\u00e9szta m\u00e1r t\u00f6bbsz\u00f6r bev\u00e1lt m\u00e1kkal elk\u00e9sz\u00edtve, \u00edgy ideje volt di\u00f3val is kipr\u00f3b\u00e1lni. Legk\u00f6zelebb mandula uras\u00e1g lesz a soros, vagy a mogyor\u00f3 haverja... \u00c9tcsokis k\u00e1v\u00e9szemeket a piacon vettem kim\u00e9rve a magosn\u00e1l, semmi baj ha ez nem \u00e1ll rendelkez\u00e9s\u00fcnkre, m\u00e1sik \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 is j\u00f3 hozz\u00e1, de an\u00e9lk\u00fcl is t\u00f6k\u00e9letes lesz.<\/p>\r\n

Ez alkalommal egy kis 6 szeletes tort\u00e1t s\u00fct\u00f6ttem, amit 3 ember tett mag\u00e1\u00e9v\u00e1 kb. 10 perc alatt. A hozz\u00e1val\u00f3k megdupl\u00e1z\u00e1s\u00e1val hagyom\u00e1nyos m\u00e9ret\u0171 torta var\u00e1zsolhat\u00f3 bel\u0151le kapcsos form\u00e1ban. De akkor szelj\u00fck el kett\u00e9 a lapot.<\/p>\r\n

Szab\u00e1lyos nem lett, de nem is \u00e9n k\u00e9sz\u00edtettem volna, ha az lenne... Akik kedvelik a k\u00e1v\u00e9 arom\u00e1j\u00e1t \u00edg\u00e9rem, nem fognak benne csal\u00f3dni, nagyon j\u00f3l passzol a di\u00f3val.<\/p>\r\n\"DSCF1822\"<\/a>\r\n\r\n\"DSCF1823\"<\/a>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 6 szeletes tort\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n

T\u00e9szt\u00e1hoz:<\/em><\/p>\r\n

25 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/p>\r\n

f\u00e9l csomag s\u00fct\u0151por<\/p>\r\n

15 dkg ny\u00edrfacukor<\/p>\r\n

3 toj\u00e1s<\/p>\r\n

5 dkg vaj<\/p>\r\n

Locsol\u00e1shoz \u00e9s a kr\u00e9mhez:<\/em><\/p>\r\n

2 dl fekete k\u00e1v\u00e9<\/p>\r\n

1 kupaknyi rum v rumaroma v ak\u00e1r whiskey is lehet<\/p>\r\n

1 te\u00e1skan\u00e1l ny\u00edrfacukor<\/p>\r\n

Kr\u00e9m:<\/em><\/p>\r\n

1 dl fekete k\u00e1v\u00e9<\/p>\r\n

2 dl tej<\/p>\r\n

1 toj\u00e1s<\/p>\r\n

6 dkg ny\u00edrfacukor<\/p>\r\n

3 dkg kukorica kem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/p>\r\n

2 ev\u0151kan\u00e1l apr\u00f3ra t\u00f6rt \u00e9tcsokiba m\u00e1rtott k\u00e1v\u00e9szemek (lehet sima \u00e9tcsoki vagy m\u00e1s csokol\u00e1d\u00e9 is)<\/p>\r\n

2 dl habtejsz\u00edn<\/p>\r\n

1 csomag habfix\u00e1l\u00f3<\/p>\r\n

D\u00edsz\u00edt\u00e9shez:<\/em><\/p>\r\n

p\u00e1r kan\u00e1l di\u00f3<\/p>\r\n

2 dkg \u00e9tcsokiba m\u00e1rtott k\u00e1v\u00e9szem<\/p>\r\n

T\u00e9szta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/em> A s\u00fct\u0151t elmeleg\u00edtettem 180 fokra. A toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztottam, a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t habosra kevertem a cukorral \u00e9s a vajjal, a feh\u00e9rj\u00e9ket kem\u00e9ny habb\u00e1 vertem. A dar\u00e1lt di\u00f3ban elkevertem a s\u00fct\u0151port, majd hozz\u00e1kevertem a toj\u00e1sos-cukros kever\u00e9ket \u00e9s v\u00e9g\u00fcl \u00f3vatosan hozz\u00e1forgattam a felvert feh\u00e9rj\u00e9t. Egy 20 x 30 cm-es s\u00fct\u0151pap\u00edrral kib\u00e9lelt tepsibe sim\u00edtottam \u00e9s kb. 20 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem. T\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck. Ezut\u00e1n kih\u0171t\u00f6ttem.<\/p>\r\n

Megf\u0151ztem 2 dl k\u00e1v\u00e9t, amit pici cukorral \u00e9s rumarom\u00e1val \u00edzes\u00edtettem. 1 deci ker\u00fcl a kr\u00e9mhez, 1 deci pedig a t\u00e9szta locsol\u00e1s\u00e1hoz sz\u00fcks\u00e9ges.<\/p>\r\n

A kr\u00e9m elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se:<\/em> 1 deci tejben elkevertem a kukoricakem\u00e9ny\u00edt\u0151t majd a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t. A t\u00f6bbi tejet \u00e9s az 1 deci k\u00e1v\u00e9t a cukorral felforraltam \u00e9s folyamatos kever\u00e9s mellett hozz\u00e1csurgattam a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1s kever\u00e9ket \u00e9s megv\u00e1rtam m\u00edg bes\u0171r\u0171s\u00f6dik majd elz\u00e1rtam alatta a g\u00e1zt. Ekkor belekevertem az apr\u00f3ra t\u00f6rt csokis k\u00e1v\u00e9szemeket. A pudingra k\u00f6zvetlen\u00fcl r\u00e1tettem egy darab nedves s\u00fct\u0151pap\u00edrt, hogy ne h\u00e1rty\u00e1sodjon meg \u00e9s teljesen kih\u0171t\u00f6ttem. V\u00e9g\u00fcl felvertem a tejsz\u00ednhabot a habfix\u00e1l\u00f3val \u00e9s hozz\u00e1kevertem a pudinghoz. (A habfix\u00e1l\u00f3 nem musz\u00e1j bele, de \u00edgy jobban megtartja mag\u00e1t a hab a tetej\u00e9n)<\/p>\r\n

A torta \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1sa: \u00a0<\/em>A tortalapot keresztben a fel\u00e9n\u00e9l kett\u00e9v\u00e1gtam. Az egyik lapot meglocsoltam a rumos k\u00e1v\u00e9val majd megkentem a kr\u00e9m 1\/3-\u00e1val \u00e9s r\u00e1tettem a m\u00e1sik lapot. Azt szint\u00e9n meglocsoltam a folyad\u00e9kkal \u00e9s a marad\u00e9k kr\u00e9met egy nylon zacskoba t\u00f6lt\u00f6ttem aminek kiv\u00e1gtam a sark\u00e1t \u00e9s \u00a0kupacokat nyomtam a torta tetej\u00e9re, majd az oldal\u00e1t is bevontam vele. A marad\u00e9k k\u00e1v\u00e9szemekkel \u00e9s dar\u00e1lt di\u00f3val d\u00edsz\u00edtettem. Egy \u00e9jszak\u00e1t pedig h\u0171t\u0151ben t\u00f6lt\u00f6tt.<\/p>","type":"rich"}