{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"K\u00f6rt\u00e9fa gy\u00fcm\u00f6lcse","html":"
Avagy elindult a k\u00f6rte<\/b>szezon. A tihanyi ap\u00e1ts\u00e1g level\u00e9ben anno kurtuel fa n\u00e9ven szerepelt. A k\u00f6rt\u00e9fa ugyeb\u00e1r onnan ugrott be nekem, hogy gyerekkorunk \u00e9nek\u00f3r\u00e1in el\u0151szeretettel danoltuk a b\u0171b\u00e1jos dalocsk\u00e1t ami \u00fagy indult, hogy k\u0151\u0151\u0151\u0151rt\u00e9faaa, k\u0151\u0151\u0151\u0151\u0151\u0151rt\u00e9fa, k\u0151\u0151\u0151r\u00f6si, kerepesi k\u0151rt\u00e9fa...az volt a l\u00e9nyeg, hogy az \u0151 bet\u0171t min\u00e9l jobban elny\u00fajtsuk, hogy tuti r\u00f6h\u00f6g\u00e9sbe torkoljon a dolog. Illetve egy s\u00edel\u00e9s alkalm\u00e1val kb. 7 \u00e9ves koromban egy velem egykor\u00fa bar\u00e1tn\u00e9mmal osztr\u00e1k h\u00e1zigazd\u00e1ink hosszas k\u00f6ny\u00f6rg\u00e9s\u00e9re el\u0151adtuk ezt a dalt. Az\u00e9rt hagyom\u00e1nyt ebb\u0151l nem teremtettem \u00e9s az\u00f3ta sem \u00e9nekeltem el egy h\u00fctt\u00e9ben sem, persze biztos van az mennyis\u00e9g\u0171 forralt bor ami el\u0151csalogatn\u00e1 a nem l\u00e9tez\u0151 \u00e9nekhangomat...de ink\u00e1bb megk\u00edm\u00e9lek mindenkit.<\/div>\r\n
Viszont a k\u00f6rte finom \u00e9s id\u00e9n eddig csak j\u00f3f\u00e9le hazai somogyit volt szerencs\u00e9m fogyasztani, a csal\u00e1d \u00e9s egy kedves bar\u00e1tn\u0151m j\u00f3volt\u00e1b\u00f3l, aki m\u00edg \u00e9n szabin voltam szer\u00e9ny hajl\u00e9komban tart\u00f3zkodott p\u00e1r napig. Mikor vas\u00e1rnap este f\u00e1radtan a lak\u00e1sba estem, \u00e9s bekukkantottam a h\u0171t\u0151be, gyakorlatilag kid\u0151lt egy komplett gy\u00fcm\u00f6lcsfa bel\u0151le, hiszen roskad\u00e1sig volt a frig\u00f3m friss barackkal, k\u00f6rt\u00e9vel, alm\u00e1val, sz\u0151l\u0151vel. \u00cdgy megsp\u00f3rolt nekem ez a dr\u00e1ga j\u00e1ny egy h\u00e9tf\u0151i piaci \"gy\u00fcmitankol\u00e1st\". Gondoltam ha m\u00e1r lassan \u0151szbe hajlik az id\u0151, kezdj\u00fck a sort a k\u00f6rt\u00e9s \u00e9tkekkel.<\/div>\r\n
Nem tartalmaz t\u00fal sok \u00e1sv\u00e1nyi anyagot \u00e9s vitamint, viszont nagyon j\u00f3 v\u00e9rtiszt\u00edt\u00f3 \u00e9s el\u0151seg\u00edti az em\u00e9szt\u00e9st. Seg\u00edt a b\u00e9lhurut \u00e9s gyomorhurut gy\u00f3gy\u00edt\u00e1s\u00e1ban, hozz\u00e1j\u00e1rulhat a vastagb\u00e9lr\u00e1k megel\u0151z\u00e9s\u00e9hez, pektintartama pedig megk\u00f6zel\u00edti az alm\u00e1\u00e9t. A n\u00e9pi gy\u00f3gy\u00e1szat szerint a k\u00f6rte v\u00edzhajt\u00f3 hat\u00e1s\u00fa, v\u00e9rkering\u00e9st szab\u00e1lyoz\u00f3 tulajdons\u00e1gokkal is b\u00edr.<\/div>\r\n
Nem csak \u00e9dess\u00e9gekbe \u00e9rdemes felhaszn\u00e1lni ahogy m\u00e1r a m\u00faltkor gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s pizz\u00e1n\u00e1l is eml\u00edtettem. Remek\u00fcl passzol sajtokhoz is h\u00fasok mell\u00e9. \u00c9n a h\u00e9ten pr\u00f3b\u00e1ltam a nyers vonalat k\u00f6vetni, illetve id\u0151 hi\u00e1ny\u00e1ban egy egyszer\u0171 \"leves\" \u00e9s sal\u00e1ta kerekedett bel\u0151le.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Rozmaringos k\u00f6rteleves<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/b><\/div>\r\n
Aki rendszeresen olvassa irom\u00e1nyaimat az tudja, hogy ny\u00e1ron szok\u00e1somm\u00e1 vagy ink\u00e1bb m\u00e1r szenved\u00e9lyemm\u00e9 v\u00e1lt, hogy f\u0151z\u00e9s n\u00e9lk\u00fcli gy\u00fcm\u00f6lcsleveseket kompon\u00e1ltam, de nem gondoltam volna, hogy ez k\u00f6rt\u00e9b\u0151l is siker\u00fclni fog. Sajn\u00e1ltam volna sz\u00e9tf\u0151zni, \u00fagyhogy megoldottam m\u00e1shogy. A rozmaring abszol\u00fat passzol hozz\u00e1 \u00e9s ad neki egy pik\u00e1ns \u00edzt. Alm\u00e1t is lehet bele tenni pluszban, de \u00e9n most csak k\u00f6rt\u00e9vel k\u00e9sz\u00edtettem. \"Levesbet\u00e9tk\u00e9nt\" egy\u00e9b gy\u00fcm\u00f6lcsdarabok, sz\u0151l\u0151szemek ker\u00fclhetnek hozz\u00e1 b\u00e1tran.\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n \r\n\r\n<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
szem\u00e9lyenk\u00e9nt 1 nagy darab k\u00f6rte (ink\u00e1bb puha, l\u00e9d\u00fas legyen)\r\n1 rozmaring \u00e1g\r\nm\u00e9z\r\ncitroml\u00e9\r\nv\u00edzA k\u00f6rt\u00e9t lereszeltem, fel\u00f6nt\u00f6ttem annyi v\u00edzzel, hogy pont ellepje \u00e9des\u00edtettem pici m\u00e9zzel, p\u00e1r csepp citromlevet is facsartam bele v\u00e9g\u00fcl \u00f6sszeturmixoltam. A rozmaring\u00e1gat beledobtam \u00e9s egy \u00e9jszak\u00e1n \u00e1t \u00e1llni hagytam, hogy \u00e1tvegye a leves az arom\u00e1j\u00e1t.\r\n\r\nCamembertes k\u00f6rtesal\u00e1ta<\/b>\r\n\r\n<\/b>N\u00e1lam sajt mindig mindenkor j\u00f6het nem tudok n\u00e9lk\u00fcle \u00e9lni, de nem is akarok. \u00a0Ez a sal\u00e1ta tartalmasabb, de m\u00e9gis k\u00f6nny\u0171 vacsora lehet bel\u0151le vagy r\u00e9sze az eb\u00e9dnek kacsacombi mell\u00e9 mondjuk.\r\n