{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"R\u00e1ntott halacska fah\u00e9jas almasal\u00e1t\u00e1val","html":"
Valamikor r\u00e9ges r\u00e9gen, t\u00e1n 10 \u00e9ve is m\u00e1r a fest\u0151i Szigligeten t\u00f6lt\u00f6ttem p\u00e1r napot bar\u00e1tok k\u00f6zt. Az egyik este f\u00e9nypontja volt ez az \u00e9tel, kint a szabadban, langyos ny\u00e1ri est\u00e9n ker\u00fclt elfogyaszt\u00e1sra. \u00c9n is felh\u00faztam a szem\u00f6ld\u00f6k\u00f6m mikor kider\u00fclt, hogy h\u00e1zigazda aki t\u00f6rt\u00e9netesen egy f\u00e9rfiember volt, tejf\u00f6l\u00f6s fah\u00e9jas almasal\u00e1t\u00e1t k\u00e9sz\u00edtett a paprik\u00e1s lisztben s\u00fclt keszeghez. Az els\u0151 falat ut\u00e1n m\u00e1r \u00e9rtettem, hogy mi\u00e9rt \u00e9s abban is biztos voltam, hogy nem utolj\u00e1ra ettem ilyet. Eszm\u00e9letlen j\u00f3 p\u00e1ros\u00edt\u00e1s. Halim\u00e1d\u00f3knak k\u00f6telez\u0151!<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Term\u00e9szetesen tengeri halfil\u00e9b\u0151l is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, de szerintem m\u00e9gis balatoni hal passzol hozz\u00e1 legink\u00e1bb. Nem, a hekk tov\u00e1bbra sem tartozik az ut\u00f3bbi csoportba... Kamp\u00e1nyolhatn\u00e9k a halfogyaszt\u00e1s mellett, de tudom, hogy ez az az \u00e9tel amit ha valaki nem szeret akkor el\u00e9g neh\u00e9z m\u00e9gis beilleszteni a mindennapokba. A lazacos \u00e9telekn\u00e9l m\u00e1r eml\u00edtettem, hogy ugyan az dr\u00e1ga, viszont nagyon kellemes l\u00e1gy \u00edze van, \u00edgy azzal tal\u00e1n van es\u00e9ly halev\u00e9sre cs\u00e1b\u00edtani a \"halszag\" ellen tiltakoz\u00f3kat.\r\nRitk\u00e1n s\u00fct\u00f6k olajban, de ez az \u00e9tel meg\u00e9rdemli. Az id\u0151 kellemesen leh\u0171lt, konkr\u00e9tan zuhogott az es\u0151 m\u00edg k\u00e9sz\u00fclt, de annyira \u00e9lveztem. \u00c9n most pontyfil\u00e9t vettem, alaposan be\u00edrdalva sz\u00e9pen \u00e1ts\u00fclt \u00e9s eg\u00e9sz kev\u00e9s sz\u00e1lk\u00e1t tal\u00e1ltam csak benne. A halat \u00e9n bizony k\u00e9zzel ettem, \u00e9s sz\u00f3 szerint mind a 10 ujjam megnyaltam ut\u00e1na.\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\nHozz\u00e1val\u00f3k:\r\n\r\n1 nagyobb darab halfil\u00e9 szem\u00e9lyenk\u00e9nt\r\n\u0151r\u00f6lt piros paprika\r\nliszt(n\u00e1lam rozsliszt)\r\ns\u00f3\r\nolaj a s\u00fct\u00e9shez\r\n\r\nA sal\u00e1t\u00e1hoz:\r\n3 darab savanyk\u00e1s ny\u00e1ri alma\r\n1 kis doboz tejf\u00f6l\r\nfah\u00e9j\r\ncitroml\u00e9\r\npici s\u00f3\r\n\r\nA halfil\u00e9t keresztben s\u0171r\u0171en be\u00edrdaltam, bes\u00f3ztam \u00e9s 1 te\u00e1skan\u00e1l paprik\u00e1val \u00f6sszekevert lisztbe forgattam mindk\u00e9t oldal\u00e1t. A serpeny\u0151be annyi olajat \u00f6nt\u00f6ttem, hogy a halat f\u00e9lig ellepje \u00e9s mikor felforr\u00f3sodott az olaj belefektettem a halfil\u00e9k\u00e9t. Oldalank\u00e9nt p\u00e1r perc alatt \u00e1ts\u00fct\u00f6ttem m\u00edg ropog\u00f3s lett a k\u00fclseje a h\u00fasa pedig feh\u00e9r.\r\nAz alm\u00e1kat megmostam \u00e9s h\u00e9jast\u00f3l lereszeltem \u0151ket. P\u00e1r csepp citromlevet \u00f6nt\u00f6ttem r\u00e1, megsz\u00f3rtam 1 mokk\u00e1skan\u00e1l fah\u00e9jjal, egy csipet s\u00f3val \u00e9s hozz\u00e1kanalaztam a tejf\u00f6lt.\r\nP\u00e1rolt rizs passzol m\u00e9g hozz\u00e1 szerintem, de \u00e9n ahelyett ink\u00e1bb a hallal laktam j\u00f3l, mert annyira \u00edzletesre siker\u00fclt.\r\n\r\n<\/div>","type":"rich"}