{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Nincs h\u00e9t cukkini n\u00e9lk\u00fcl","html":"
\u00cdgy alakult. Ez van. De nem b\u00e1nom, milli\u00f3f\u00e9le vari\u00e1ci\u00f3 k\u00e9sz\u00edthet\u0151 bel\u0151le. Abszol\u00fat jolly joker, mivel semleges \u00edz\u00e9nek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en, sokf\u00e9le hozz\u00e1val\u00f3val haszn\u00e1lhat\u00f3. \u00c9\u00e9\u00e9\u00e9s az \u00e9des s\u00fctiig m\u00e9g el sem jutottam, de h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n elviszi a sz\u00e9l a forr\u00f3s\u00e1got \u00e9s bekapcsolom a s\u00fct\u0151t, de be \u00e9n. Terveim szerint kugl\u00f3f lesz, mert m\u00e1r r\u00e9g\u00f3ta megenn\u00e9m, persze ez menet k\u00f6zben m\u00e9g v\u00e1ltozhat, de \u00e9dess\u00e9g fog sz\u00fcletni bel\u0151le az fix. Azt\u00e1n ott van m\u00e9g a cukkinivir\u00e1g is, amit sok helyen kir\u00e1ntanak vagy t\u00f6ltenek, sz\u00f3val ha valaki hozz\u00e1jut haszn\u00e1lja b\u00e1tran \u00e9s \u00edrjon nekem egy j\u00f3 receptet!<\/div>\r\n
Addig viszont tess\u00e9k kipr\u00f3b\u00e1lni ezeket, mert egyszer\u0171ek \u00e9s nagyon \u00edzletesek is.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Cukkinis lecs\u00f3:<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/b><\/div>\r\n
25 \u00e9ves koromig ut\u00e1ltam a lecs\u00f3t, azt\u00e1n egyszer megcsapott az illata mikor valaki az irod\u00e1ban azt falatozott \u00e9s nem ettem el el\u0151le, de megk\u00edv\u00e1ntam \u00e9s leadtam a rendel\u00e9st otthon, hogy m\u00e1r pedig \u00e9n lecs\u00f3ra v\u00e1gyom \u00e9s az\u00f3ta szeretem. Ennyire egyszer\u0171 a lecs\u00f3 \u00e9s a Zsuzsi c\u00edm\u0171 t\u00f6rt\u00e9net.<\/div>\r\n
Ez m\u00e1r nem a hagyom\u00e1nyos magyar lecs\u00f3, de m\u00e9g nem a ratatouille azaz a francia, hiszen abban m\u00e9g padlizs\u00e1n is van. Valahol f\u00e9l\u00faton a kett\u0151 k\u00f6z\u00f6tt, de elfogyaszt\u00e1sa abszol\u00fat k\u00e9pes szebb\u00e9 tenni a napot.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k 2-3 adaghoz:<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
1 db cukkini<\/div>\r\n
5 dkg felkock\u00e1zott szalonna(n\u00e1lam mangalica)<\/div>\r\n
2 db paprika<\/div>\r\n
2 db paradicsom<\/div>\r\n
1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/div>\r\n
2 gerezd fokhagyma<\/div>\r\n
2 db felvert toj\u00e1s<\/div>\r\n
s\u00f3, bors<\/div>\r\n
petrezselyem(elhagyhat\u00f3)<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
A szalonnadarabokat belesz\u00f3rtam egy sz\u00e1raz serpeny\u0151be \u00e9s zs\u00edrj\u00e1ra pir\u00edtottam, majd hozz\u00e1ker\u00fcltek az apr\u00f3ra v\u00e1gott hagym\u00e1k. Ha \u00fcvegesre p\u00e1rol\u00f3dtak ment hozz\u00e1 a szint\u00e9n apr\u00f3ra szeletelt paprika \u00e9s cukkini. S\u00f3ztam, borsoztam. \u00d6nt\u00f6ttem kev\u00e9s vizet is al\u00e1, hogy legyen szaftja. Mikor a cukkini \u00e9s a paprika f\u00e9lig megpuhult hozz\u00e1adtam a felkock\u00e1zott paradicsomokat is. \u00cdzl\u00e9s dolga, hogy mennyire f\u0151zz\u00fck sz\u00e9t, \u00e9n \u00fagy szeretem ha m\u00e9g van mit r\u00e1gni rajta. Mikor megfelel\u0151 \u00e1llag\u00fara f\u0151ttek a z\u00f6lds\u00e9gek, r\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a felvert toj\u00e1sokat \u00e9s p\u00e1r perc alatt kevergetve hagytam, hogy a toj\u00e1s kr\u00e9mes r\u00e1ntottaszer\u0171 form\u00e1t \u00f6lts\u00f6n a z\u00f6lds\u00e9geken majd elz\u00e1rtam a g\u00e1zt. Sz\u00f3rtam r\u00e1 egy kisebb mar\u00e9k friss petrezselymet \u00e9s j\u00f3\u00edz\u0171en elfogyasztottam keny\u00e9r n\u00e9lk\u00fcl..., de term\u00e9szetesen ez is \u00edzl\u00e9s d\u00f3ga, nekem nem hi\u00e1nyzik hozz\u00e1.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Cukkinikr\u00e9m:<\/b><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Maradt m\u00e9g egy kev\u00e9s cukkini, de ahhoz csek\u00e9ly mennyis\u00e9g, hogy kiad\u00f3s \u00e9tel k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n bel\u0151le, viszont nem volt reggelim, \u00edgy keletkezett a h\u0171t\u0151ben tal\u00e1lt marad\u00e9kokb\u00f3l eme kencefice. Pir\u00edt\u00f3ssal remek.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
1 db cukkini<\/div>\r\n
1 dl kef\u00edr v tejf\u00f6l<\/div>\r\n
1 duci gerezd fokhagyma<\/div>\r\n
p\u00e1r darab aszalt paradicsom vagy friss<\/div>\r\n
s\u00f3, bors,<\/div>\r\n
petrezselyem<\/div>\r\n
5 dkg reszelt sajt<\/div>\r\n
ol\u00edvaolaj<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Egy serpeny\u0151ben felhev\u00edtettem az ol\u00edvaolajat \u00e9s puh\u00e1ra p\u00e1roltam rajta a kis darabokra v\u00e1gott cukkinit, k\u00f6zben s\u00f3ztam, borsoztam. Ezut\u00e1n egy m\u00e9ly ed\u00e9nybe ker\u00fcltek a kef\u00edrrel, reszelt fokhagym\u00e1val egy\u00fctt \u00e9s \u00f6sszebotmixeltem \u0151ket kr\u00e9mesre. T\u00e1lk\u00e1ba kanalaztam, hozz\u00e1kevertem az aszalt paradicsomdarabokat, p\u00e1r kan\u00e1l felapr\u00edtott petrezselymet \u00e9s a reszelt sajtot is.<\/div>\r\n
Mikor kih\u0171l \u00e9s \u00e1ll p\u00e1r \u00f3r\u00e1t a h\u0171t\u0151ben akkor s\u0171r\u0171bb lesz kicsit, de az \u00edz\u00e9t ez nem befoly\u00e1solja.<\/div>\r\n