{"version":"1.0","provider_name":"P\u00e1lmafa Project","provider_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu","author_name":"P\u00e1lmafa","author_url":"https:\/\/palmafaproject.cafeblog.hu\/author\/balassa_zsuzsanna\/","title":"Hull a szilva a f\u00e1r\u00f3l...","html":"
Ez volt a jolly joker dal amit \u00e9nek \u00f3r\u00e1kon elb\u00edrtam \u00e9nekelni ha fel\u00e1ll\u00edtott a tan\u00e1r. Az \u00c9rik a sz\u0151l\u0151n k\u00edv\u00fcl. Hm, lehet akkor kezd\u0151d\u00f6tt szoros vonzalmam a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kh\u00f6z....<\/div>\r\n
Nagyk\u00e9p\u0171s\u00e9g volt \u00e9nekl\u00e9snek nevezni az\u00e9rt, ink\u00e1bb t\u00e1ncolok ha v\u00e1lasztani lehet, a port mindenki jobban b\u00edrja, mintha Zsuzsi kiv\u00e1gja a magas c-t. \u00c9s ezzel a fantasztasztikus \u00e1tk\u00f6t\u00e9ssel t\u00e9rj\u00fcnk is r\u00e1 a szilv\u00e1ra, mivel \u0151 nem csak a C-t v\u00e1gja ki, hanem A, B1, B2 vitaminokban is b\u0151velkedik. \u00c9rt\u00e9kes \u00e1sv\u00e1nyi anyagai a k\u00e1lium, k\u00e1lcium, magn\u00e9zium, foszfor, nyomeleme pedig a cink. Egy\u00e9bk\u00e9nt meg kev\u00e9s a cukor, viszont magas a v\u00edztartalma. Tele van antioxid\u00e1nssal, amit m\u00e1r le\u00edrnom sem kell, hogy mi\u00e9rt is j\u00f3 a szervezet\u00fcnknek, hiszen gyakorlatilag ez k\u00f6zel az \u00f6sszes gy\u00fcm\u00f6lcsr\u0151l elmondhat\u00f3 \u00e9s el\u00e9g sokszor le is \u00edrtam m\u00e1r. Magas a rosttartalma, a h\u00e9j\u00e1ban pedit cellul\u00f3z tal\u00e1lhat\u00f3, amelyek seg\u00edtik az em\u00e9szt\u00e9st. Az aszalt szilva is egy kincs, viszont annak m\u00e1r sokkal magasabb a cukortartalma, \u00edgy fogy\u00f3k\u00far\u00e1z\u00f3k ink\u00e1bb frissen csemeg\u00e9zz\u00e9k. Most pedig m\u00e1r d\u0151l be a piacra a zamatos szilva. R\u00f6gt\u00f6n els\u0151re siker\u00fclt olyat vennem amit szerintem a szilvalekv\u00e1r f\u00e1r\u00f3l szedtek le, annyira \u00e9des \u00e9s puha volt. Na mi lett bel\u0151le?? Peeersze, hogy m\u00e9g ism\u00e9t egy \"spont\u00e1n\" gy\u00fcm\u00f6lcsleves, term\u00e9szetesen ez\u00fattal is f\u0151z\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl. Azt\u00e1n kre\u00e1ltam egy hamis szilv\u00e1sgomb\u00f3cot k\u00f6lesb\u0151l. Mindkett\u0151 mennyei lett, tess\u00e9k kipr\u00f3b\u00e1lni, mert hipp hopp elk\u00e9sz\u00fclnek. K\u00f6zben m\u00e1r a fagyaszt\u00f3ban cidrizik a szilv\u00e1s sz\u00f6rbetem(j\u00e9gk\u00e1sa) is ami a nyers\u00e9tkez\u00e9s szab\u00e1lyainak betart\u00e1s\u00e1val k\u00e9sz\u00fclt, \u00edgy az k\u00fcl\u00f6n ker\u00fcl majd megoszt\u00e1sra p\u00e1r napon bel\u00fcl.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Di\u00f3s szilvakr\u00e9mleves<\/b><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Az \u00e9v legjobb gy\u00fcm\u00f6lcslevese komolyan. Legal\u00e1bbis P\u00e1lmafa konyh\u00e1j\u00e1ban. Tavaly ezt m\u00e9g f\u0151ztem, de minek??? Soha t\u00f6bbet, felesleges, ez \u00edgy sokkal finomabb, eg\u00e9szs\u00e9gesebb, egyszer\u0171bb, nem kell megv\u00e1rni m\u00edg kih\u0171l... Szedret tettem bele, mert a di\u00f3 nagys\u00e1g\u00fa szemek k\u00e9rt\u00e9k t\u0151lem a piacon, hogy vegyem meg \u0151ket, \u00edgy j\u00f6ttek velem vid\u00e1man. Nagyon passzol leves\u00fcnkbe, de an\u00e9lk\u00fcl is t\u00f6k\u00e9letes.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
\u00a0Hozz\u00e1val\u00f3k 2 adaghoz:<\/strong><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
6 szem nagyobb puha szilva<\/div>\r\n
5 dkg dar\u00e1lt di\u00f3<\/div>\r\n
v\u00edz<\/div>\r\n
2-3 ev\u0151kan\u00e1l nat\u00far joghurt<\/div>\r\n
m\u00e9z v ny\u00edrfacukor<\/div>\r\n
1 mokk\u00e1skan\u00e1l fah\u00e9j<\/div>\r\n
p\u00e1r szem szeder \u00e9s mandula a tetej\u00e9re (elhagyhat\u00f3ak)<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
A szilv\u00e1kat kimagoztam, apr\u00f3ra v\u00e1gtam \u00e9s beledobtam a turmixg\u00e9pbe. Annyi hideg v\u00edzzel \u00f6nt\u00f6ttem fel, hogy \u00e9ppen ellepje \u0151ket. Belekanalaztam a joghurtot, hozz\u00e1sz\u00f3rtam a fah\u00e9jat \u00e9s a di\u00f3t, \u00e9des\u00edtettem 1 ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9zzel \u00e9s \u00f6sszeturmixoltam. Majd a szederrel \u00e9s p\u00e1r szem mandul\u00e1val d\u00edsz\u00edtettem.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Szilv\u00e1s k\u00f6lesgomb\u00f3c<\/b><\/div>\r\n
\u00a0<\/b><\/div>\r\n
Szeretem a szilv\u00e1sgomb\u00f3cot \u00e9s k\u00e9sz\u00edtettem m\u00e1r a klasszikus receptet is krumplival, gy\u00farva, ny\u00fajtva, kif\u0151zve, f\u00e9l napon kereszt\u00fcl, v\u00e9rt izzadva. Pomp\u00e1s, de macer\u00e1s \u00e9s ehhez most nem volt kedvem, id\u0151m, meleg van. Ez a recept viszont gyors \u00e9s nem utols\u00f3 sorban alakbar\u00e1t, eltekintve a pici kan\u00e1l szilvalekv\u00e1rt\u00f3l amit belekevertem, de ennyit meg\u00e9rdeml\u00fcnk. Mellesleg ezek gomb\u00f3cok glut\u00e9n \u00e9s lakt\u00f3zmentesek is.<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\"\"<\/a><\/div>\r\n
\u00a0Hozz\u00e1val\u00f3k 6 gomb\u00f3choz:<\/strong><\/div>\r\n
<\/div>\r\n
1 poh\u00e1r k\u00f6les<\/div>\r\n
v\u00edz<\/div>\r\n
4 szem szilva<\/div>\r\n
10 dkg di\u00f3<\/div>\r\n
\u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/div>\r\n
\u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r<\/div>\r\n
f\u00e9l citrom reszlet h\u00e9ja<\/div>\r\n
2 ev\u0151kan\u00e1l ny\u00edrfacukor<\/div>\r\n
1 te\u00e1skan\u00e1l szilvalekv\u00e1r<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
A k\u00f6lest k\u00e9t \u00e9s f\u00e9l poh\u00e1r v\u00edzzel tegy\u00fck fel lass\u00fa t\u0171z\u00f6n f\u0151ni. Keverj\u00fck bele a cukrot \u00e9s a citromh\u00e9jat is. Am\u00edg a k\u00f6les f\u0151, a szilv\u00e1t v\u00e1gjuk apr\u00f3 darabokra. Bele lehet tenni f\u00e9lbe v\u00e1gva is ahogy az igazi szilv\u00e1sgomb\u00f3cba szok\u00e1s, de ez esetben nekem \u00edgy t\u0171nt egyszer\u0171bbnek \u00e9s k\u00e9nyelmesebbnek. A szilv\u00e1t megsz\u00f3rjuk kb. f\u00e9l-f\u00e9l mokk\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9rrel \u00e9s fah\u00e9jjal ill. egy pici ny\u00edrfacukorral \u00e9s hagyjuk \u00e1llni p\u00e1r percig, hogy a cukor \u00a0elolvadjon rajta. Ha a k\u00f6les felsz\u00edvta az sszes vizet \u00e9s megpuhult keverhet\u00fcnk ahhoz is m\u00e9g egy kev\u00e9s gy\u00f6mb\u00e9rport, de ez nem musz\u00e1j. Itt adjuk hozz\u00e1 a lekv\u00e1rt is, majd a darabolt szilv\u00e1t \u00e9s hagyjuk h\u0171lni kicsit. Addig egy sz\u00e1raz serpeny\u0151be belesz\u00f3rjuk a di\u00f3t kev\u00e9s ny\u00edrfacukorral \u00e9s fah\u00e9jjal egy\u00fctt majd kb. 2 percig pir\u00edtjuk, m\u00edg elkezdett illatozni. N\u00e9ha keverj\u00fck meg, mert k\u00f6nnyen oda\u00e9g.<\/div>\r\n
A langyos k\u00f6lesb\u0151l form\u00e1zzunk gomb\u00f3cokat \u00e9s forgassuk bele a di\u00f3ba.<\/div>","type":"rich"}