Így használjátok fel kreatívan a maradék főtt rizs, vagy hajdinát, kölest, gerslit, teljesen mindegy, sőt akár tésztával is működhet!
Nálam éppen főtt hajdina volt elfekvőben a hűtőben, és felhasználására váró cukkini is, így ebből kellett gazdálkodni és valami ilyesmi kaja jutott eszembe először. Imádom az új sütőm, úgyhogy ismét bevetettem, viszont hétközben folyamatos időhiányban “szenvedek” úgyhogy tényleg olyan ételre volt igény, amivel kevés meló van és amíg sül, tudok mást csinálni.
Bármilyen zöldség jó hozzá, amit le lehet reszelni, én is hozzácsempésztem még zellergumót is, de lehet répa, cékla, csicsóka, édesburgonya, sőt még karalábé is. Ebben a formában még a kevésbé népszerű zöldségek is felértékelődhetnek. Ha még sajt is van a hűtőben, akkor meg egyenes az út a sikerhez, bár enélkül is finom szerintem, én is pár szelet camambert sajtot dobtam rá. Bármilyen kedvenc zöldfűszert használhattok, én most a zsálya után nyúltam, mert azt valahogy sokszor hanyagolom. Lehet vacsora, sőt reggeli, de ebéd is, egy jó nagy adag friss saláta társaságában!
Hozzávalók egy 20x25cm-es tepsihez:
1 db cukkini
1 kis fej zellergumó
5 db tojás
1,5 deci tejszín (kókusztejszínt használtam)
1 bögre főtt rizs vagy hajdina, köles stb.
1 teáskanál szárított zsálya
reszelt szerecsendió
só, bors
Tetejére: sajt
A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A cukkinit és a zellert lereszeltem, hozzáadtam a főtt hajdinát. Összekevertem a felvert tojásokat a tejszínnel, fűszerekkel majd a zöldségekhez forgattam. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe borítottam, a tetejére rászeltem a camambert sajtot és kb. fél óra alatt megsült. Mikor már nem rezeg a közepe és a sajt szépen megpirult a tetején ki lehet venni. Másnap is finom, akár hidegen is salátával.
Kommentek