Röviden összefoglalva ez egy nagyon reform keksz. Se tojás, se vaj, se liszt, sőőőt a recept még cukrot sem írt, de én belecsempésztem pár kanál nyírfacukit, és így lett a végeredmény egy nagyon tömör, tejjel vagy joghurttal nyammogós “jóreggelt” keksz.
Miközben írom a kollégák a tesztalanyok is éppen nyammogják és sokkal finomabbnak találják, mint én elsőre…. Bakker lebuktam, melóidőben blogolok…. Csak kávészünet, tényleg…5 perc….
Azért is írtam, hogy túl reform, mert nekem ízlik, de akik a ropogós bolti kekszekhez vannak szokva, nekik mondjuk fura lehet, de majd megszokják…. Érződik benne a banán és a csoki, úgyhogy nagy baj nem lehet. Sokáig eláll(na), de el fog fogyni szerintem hamar, pofonegyszerű, kezdő háziasszonyok álma, mert semmi macera nincs vele, kever-kavar, gombócol és megsüt. Ennyi. Bármikor összedobható, ha gyorsan kell valami édesség és magatokkal vihető, mert nem morzsálódik, nem esik szét.
Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
25 dkg zabpehely (nálam vegyesen apró és nagy szemű)
10 dkg csicseriborsóliszt (kókuszliszt is jó lehet)
1 db banán (puha, érett)
1 deci natúr joghurt
1 mokkáskanál vaníliapor
1 csipet Himalája só
2-3 evőkanál nyírfacukor v méz ízlés szerint (kóstoljatok)
1 marék magas kakaótartalmú durvára tört csoki (nálam hozzáadott cukor mentes)
A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
A banánt a joghurttal összebotmixeltem, majd hozzáadtam a zabpelyhet, csicseriborsólisztet, sót, vaníliaport, nyírfacukrot, csokit és kézzel jól összedolgoztam.
Nagyobb dió nagyságú gombócokat formáztam belőle, majd sütőpapírral borított és kókuszolajjal kikent tepsire sorakoztattam őket, majd kb. 20 percet sültek, egyszer megfordítottam őket, mikor az aljuk már kissé pirulni kezdett.
Recept forrása: https://www.facebook.com/magamitakartok?fref=ts
Kommentek