C-vitamin bomba kivi salsa

2015. Feb. 12.

Egyetek meg naponta egy kivit és ezzel a napi C-vitamin szükséglet nagyjából le is van tudva. Egymagában is finom, ha elég édes, ha viszont nem, akkor fel kell pörgetni kivi kisasszonyt. Erre a salsa kitűnő megoldás és még táncparkett sem kell hozzá, csak némi chili.

Én is kevés kivit eszem, de most megkívántam és valami izgalmas biztosíték csapkodós recept után kutattam és meglepve tapasztaltam, hogy tele a világháló ilyen és ehhez hasonló kivis ételekkel. Legtöbben avokádót is tesznek mellé, ami tök jó ötlet, kivéve ha eme gyümölcs még betonkemény állapotában csücsül a konyhapulton és hiába bűvölöm és beszélgetek vele, nem hajlandó fél óra alatt megpuhulni…

Sebaj, anélkül is klassz ez a pikáns, reggeli pirítósra való feltét vagy egy előétel is lehetne akár egy vendégváró vacsora előtt. Szóval avokádó helyett egy paradicsom repült mellé még és lilahagyma csak, hogy elég színes is legyen.

És tényleg szívderítő látvány egy szürke borongós hétköznap reggelen is. Lehet, hogy szokatlannak tűnik, de ha külön-külön szeretitek a hozzávalókat, akkor együtt is ízleni fog!

Hozzávalók:

2 db kivi

1 db paradicsom

fél fej lilahagyma

1 kis chilipaprika

só, bors

pici méz

pár csepp citromlé

pár csepp olívaolaj

A kivit meghámoztam, megmostam, apró kockákra vágtam, a lilahagymát és a paradicsomot szintén. A chiliket félbevágtam hosszában, kiszedtem a magját, és felaprítottam. Mindent egy kis tálba tettem, picit megsóztam, borsoztam, ment rá pár csepp citromlé, méz és olívaolaj, majd összekevertem és kicsit állni hagytam, hogy az ízek összeérjenek.