Nagyon a cukkini szezon kellős közepén vagyunk, azon zöldségek egyike, amit nagyon szeretek és elég sokszor is eszem, minden formában, még nyersen is! Gondoltam csinálok egy “Pálmafás” best of válogatást Nektek az elmúlt év terméseiből, a képekre kattintva máris olvashatjátok a hozzájuk tartozó bejegyzést és a receptet!
1. Nyers cukkini spagetti – ne tessék szörnyülködni, pont olyan az íze, mint az uborkának, egy pompás friss paradicsommártás korona a tetejére és már kész is, nem kell főzni és semmilyen vitamin nem vész kárba!
2. Briami – görög étel, sok sok zöldséggel fűszerrel, mindent a tepsibe és rövid időn belül kész a mennyei ebéd!
3. Egy bejegyzésben a Töltött, a Rántott, és a Fetás csirkés cukkini – töltött, még hozzá tonhalas rizzsel, rántott, kapros joghurtos mártással locsolva és végül amit még a anticukkini klubtagok is megesznek, a penne tésztára ültetett paradicsomszószos fetás csirkés cukkini
4. Cukkini lecsó és cukkinikrém egy bejegyzésben – az előbbi ebédre vagy vacsorára az utóbbi reggelire isteni
5. Cukkinis kuglóf – nem is érezni benne, csupán csak puha és szaftos a tészta tőle!
6. Rántott cukkini tökmaglisztes kabátban – gluténmentes és a tökmagnak köszönhetően sokkal több íz van benne!
7. Tárkonyos répás cukkinifőzelék – nem unalmas csak szimplán finom!
8. Nyers cukkini tekercs diópástétommal – szokatlan, különleges, de nagyon is szeretnivaló
