Hupikék törpikéknek is ízlene szerintem, Haminak legalábbis. Továbbra is tartom magam ahhoz, hogy gyümölcsleveseket nem főzök csak turmixolok és még mindig elcsodálkozom milyen eszméletlen ízkombinációk készíthetők belőlük és mennyivel több aroma marad bennük.
A áfonya fejedelmi gyümölcs. Igen tudom az ára is… Nekem is van egy mondat az életemben ami eddig még sosem hagyta el a számat ez pedig a “Kérek 1 kg áfonyát”. Viszont szezon közepén már picit barátságosabb áron szoktam venni 10-20 dkg-ot időnként. 1600 Ft/kg volt az idei legkedvezőbb ár a piacon. Így pláne nem nagyon szeretném belesütni őket (nem mintha úgy nem lenne isteni finom) süteménybe, amikor erősen sérül a tápanyagtartalma. Már pedig az áfonya a bogyós gyümölcsök királynője. Magasan a legtöbb antioxidánst tartalmazza, képes csökkenteni a vérnyomást, megelőzni az öregkori betegségek például az Arzheimer kór kialakulását, kedvezően hat a vércukorszintre, nem emeli meg azt hirtelen. Kis hazánk nem áfonya nagyhatalom ugyan, de érdemes szemezgeti belőle mindenképp időnként. Viszont szederhez könnyebben hozzájuthatunk tavaly nekem is elég volt még kisétálni a kert végébe, idén sajnos nem, de minden piacon fellelhető. Most már az ára is lényegesen kedvezőbb. Néha pár doboz és remek gyümölcsjoghurt, turmix, leves varázsolható belőle. Van ebben is bőven antioxidáns, C-vitamin, csökkenti a vér koleszterinszintjét, védelmet nyújthat érelmeszesedés ellen.
Nyugodtan variálhatóak a hozzávalók és a mennyiségek ízlés szerint, elrontani szerintem ezeket a leveseket nem lehet, egy a lényeg, hogy friss gyümölcsöt tartalmazzon és tiszta vizet.
Hozzávalók 2 adaghoz:
10 dkg szeder
5 dkg áfonya
1 mokkáskanál citromlé
2 evőkanál darált mák
3 evőkanál natúr joghurt
1-2 teáskanál méz
víz
A szedret felöntöttem annyi hideg vízzel, hogy ellepje és a citromlével, mézzel, mákkal együtt leturmixoltam. Kiöntöttem egy tányérba, beleszórtam az áfonyaszemeket és ekkor adtam hozzá kiskanalanként a joghurtot, de ha ez utóbbit beleturmixoljuk, úgyis tökéletes.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: