Pálmafa Project

Hűsítő nyári itókák

Igaz, hogy itt gőzölög mellettem a meleg cappuccino, de a hétvégén még akár 30 fok is lehet, így nem teszem át jövő nyárra ezen italok megosztását. Lőrinccel sem kell foglalkozni, mondta nekem, hogy még békén hagyja a dinnyéket szeptemer 5-ig…!
Szívószál, napsütés, az utolsó forró napokban még adjunk a “hurrányaralunk” érzésnek!

Kókusztejes mézdinnyeturmix

Na ehhez már tényleg csak egy pálmafa és a tenger hiányzott, annyira trópusi hangulatot idézett ez az üdítő vagy inkább koktél, amúgy simán mehetne bele némi alkohol…
A mézdinnye egészen meglepő módon mézédes. Ami nem csak annyit jelent, hogy baromi édes hanem tényleg olyan az aromája, mintha egy kanál mézzel randevúzott volna. C-vitamint tartalmaz görög tesójához hasonlóan. Sok helyen olvastam hashajtó hatásáról, de én ezt megcáfolnám…nyilván egy kg elfogyasztása esetén előfordulhat, de egy pohár mennyiség ilyet nem okoz. Mosolyt viszont képes csalni az arcokra.
Édesíteni sem kellett pluszban, és valahogy adta magát, hogy ehhez kókusz passzol némi citrus társaságában és a gyömbér csipőssége tette pikánssá.

Hozzávalók:
Felkockázott mézdinnye (személyenként egy pohárnyi kb.)
1 mokkáskanál reszelt gyömbér
1-2 dl kókusztej (bolti vagy házi)
pici méz ha nem lenne elég édes
pár csepp zöldcitromlé(sárga is lehet)
A dinnyét a turmixgépbe zuttyintottam, hozzáadtam a gyömbért a kókusztejet, a citromlevet és leturmixoltam pár msp alatt. Ha túl sűrű lenne hidegvízzel még higítható.
Gyömbéres paradicsomturmix görögdinnyével
Ezt tuti kiveri egyeseknél a biztosítékot, de ki kell próbálni. Görögdinnye nem kötelező hozzá, de egyrészt ez adta az meg az édességét jelen esetben, másrészt ha valaki nagyon nem szereti a paradicsomot, így nem fogja érezni annyira.
A gyömbér pedig kíváló immunerősítő és csillapítja a hányingert, serkenti az emésztést.

Hozzávalók 3 pohárhoz:

3 darab paradicsom
kb. ugyanennyi felkockázott görögdinnye
1 teáskanál reszelt gyömbér
pici méz
pár csepp citromlé
víz

A paradicsomokat pár percre forrásban lévő vízbe dobtam, miután a héjára késsel kis keresztet metszettem. Ha felpöndörödik a vízben vegyük ki és szépen lehúzható a héja.
Én nem magoztam ki csak felaprítottam, de ha valakit zavar akkor felkockázás előtt ha megnyomja a félbevágott paradicsom oldalát kijönnek a magok. Ezután egy mély edénybe kerültek a dinnyével, gyömbérrel, citromlével együtt, majd öntöttem rá annyit vizet, hogy pont ellepje. Egy botmixerrel nekiestem és leturmixoltam, majd tálalás előtt behűtöttem.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!