Pálmafa Project

Körtés mákos muffin

A látszat csal, ők itt kérem nem szénné égett muffinok, hanem brutál mákosak! No liszt, csak a mák, és nem tud kiszáradni, hiszen körte van benne, ami gondoskodik róla, hogy szaftos maradjon.

Megjött az új sütőm, felavattam, szipi szuper és örülök, hogy erre a sütire esett a választásom elsőre.

Célszerű egyből dupla adaggal indítani szerintem, nálam is kiverte a biztosítékot kissé, mikor megtaláltam az eredeti receptet, ami 12 db muffin ígért… Ehhez képest semmi nem stimmelt benne, 15 dkg mákból még 6 db is alig jött volna ki nem, hogy 12 és a nedves és száraz anyagok aránya is gáz volt, úgyhogy fogtam és átalakítottam. Sajnos így is 6 db lett csak, mert nem volt több mákom, de legalább pont jó lett a tésztája és gyorsan el is készült.

Körte helyett almával is nekiállhattok, mák helyett dióval is biztos isteni lesz és reggel a tea vagy kávé mellé vidáman elnyammogható, vagy tízóraira is magatokkal vihető!

Hozzávalók 6 darabhoz:

20 dkg darált mák

2 tojás

1 körte

2 evőkanál kókusztejszín (helyette joghurt, kefir is jó)

4 evőkanál xilit

fél-fél mokkáskanál szódabikarbóna és sütőpor

csipet só

1-1 mokkáskanál őrölt fahéj és/vagy kardamom

1 citrom reszelt héja és leve

A darált mákban elkevertem a fűszereket, reszelt citromhéjat, a cukrot és a sütőport, szódabikarbónát.

A körtét lereszeltem, az egyik felét apró lyukú reszelőn, a másik felét nagyobb lyukún, majd ráfacsartam a citromlevet. Hozzákevertem a felvert tojásokat és a kókusztejszínt, majd az egészet a mákba forgattam.

A formákat kivajaztam, de muffin papírt is tehettek bele, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütöttem őket.

Glutén- és laktózmentes fánk

Idén még nem sütöttem fánkot, csak tervben volt régóta. Találtam egy receptet amitől felcsillant a szemem, hiszen teljesen lisztmentes, sőt tej sincsen benne. Hajdinalisztes túrófánkot már sütöttem tavaly, kb. pont így néztek ki mint ezek, de kíváncsi voltam, hogy lehet a túrót is elhagyni. Íme!

Az eredeti recept linkjét legalul találjátok, ezt azért hangsúlyoznám, mert én kicsit eltértem tőle, hiszen nem tettem bele útifű maghéjat. Azt hittem van otthon, de tévedtem….no para, helyette több rizslisztet szórtam hozzá és ugyanaz a végeredmény.

Itt sem árulok zsákbamacskát, nem lesz ugyanolyan, mint a hagyományos túrófánk vagy szalagos fánk, de teljesen vállalható és finom lesz a végeredmény, frissen, langyosan a legjobb egy jóféle lekvárral. Én most egy rapid “lekvárt” dobtam össze, sima gyümölcspüré pár kanál sütőtökkel édesítve, de bármilyen kéznél lévő gyümiből készíthettek ilyet.

Nem kell megijedni  ezektől a lisztektől sem, egyrészt rizsliszt már bárhol kapható, köles- és hajdinaliszt nem, viszont egyszerűbb és valószínűleg olcsóbb is kölest vagy hajdinát venni, majd ledarálni és kész a liszt. Én is így csináltam, működött. Nem volt kedvem formázni és kilyukasztani őket, így szimplán egy kanállal szaggattam őket az olajba, pikk-pakk kész, figyeljetek rá, mert könnyen megéghet.

 

Hozzávalók:

200 g rizsliszt

100 g kölesliszt (darált köles)

50 g hajdinaliszt(darált hajdina)

10 g élesztő

2,5 deci (növényi) tej

1 tojás

25 g kókuszolaj ( vagy vaj)

45 g nádcukor

kókuszolaj a sütéshez

“Lekvárhoz”:

1 alma

1 körte

1 teáskanál reszelt gyömbér

1-2 kanál főtt v sült sütőtök (elhagyható)

pár csepp citromlé

édesítéshez ízlés szerint méz

A liszteket összekevertem az élesztőt és egy nagy csipet nádcukrot elmorzsoltam a meleg, de nem forró kókusztejben. Letakarva langyos helyre tettem kb. 10 percre míg az élesztő felfutott.

Felolvasztottam a vajat, a liszteket összekevertem a cukorral. Mikor az élesztő felhabosodott a tej felszínén, beleöntöttem a liszt közepébe, majd hozzáadtam a tojást és a kókuszolajat is és kézzel alaposan összedolgoztam. Ha túl híg a massza akkor rizslisztet szórjatok még hozzá. Lágy, de nem folyós állagúnak kell lennie. A kelesztés alatt még sűrűsödni fog. Kb. fél órára langyos helyre tettem egy konyharuhával lefedve.

Amíg a tészta kelt, lereszeltem az almát, a körtét és a gyömbért, hozzáadtam a tököt és leturmixoltam, végül pár csepp citromlével meglocsoltam.

A megkelt tésztát egy nagy evőkanállal forró olajban, mindkét oldalán kb. 3-3 perc alatt megsütöttem, majd papírtörlőre szedtem. Frissen az igazi!

Forrás: https://glutenerzekeny.hu/glutenmentes-receptek/glutenmentes-fank-recept/

Körtés céklás galette

Íme itt a második galette receptem, az első gyümölcsös nyári verzió után, vágytam egy őszire is, inkább sósan, mint édesen. Nos, ez sós, de édes is, a körtének és kicsit a céklának is köszönhetően, úgyhogy igazi ínyencfalat lett.

Az egyik legjobb történés a baromi hideg hűs őszi reggeleken, hogy legalább a sütőnél felmelegszem, ha már nagy duzzogva kikeltem az ágyból és várnám, hogy besüt a nap, mikor felhúzom a redőnyt, de tök sötét van, így visszahúzom és felkapcsolom a villanyt és ettől olyan fura téli hangulatom lesz, amire viszont még nem vagyok felkészülve…. Nem tudom, hol kezdődött ez a mondat, de a lényeg, hogy jobb kedvre derít, mikor a hűtőből csak előhúzom az előző este összeállított galettet és bedugom a sütőbe és mire térülök fordulok, tollászkodok, már el is készült.  Aztán vagy magamévá teszem azonnal lelkesen vagy eldugom magam elől ebédig…

Hát, ez az ebédet most nem érte meg…. Ha 4 személyre készítitek, duplázzátok meg a hozzávalókat.

20160928_071453

Hozzávalók (kb. 15 cm átmérőjű).

A tészta receptje ITT TALÁLHATÓ (cukrot most kihagytam)

+ 1 evőkanál aprított friss rozmaringot szórtam a liszthez

Töltelékhez:

3 közepes cékla

1 kisebb körte

5 dkg kecskesajt (vagy feta)

1 duci gerezd fokhagyma

1 teáskanál citromlé

pár csepp balzsamecet(elhagyható)

1 evőkanál friss aprított rozmaring vagy 1 mokkáskanál szárított

2 teáskanál friss kakukkfű v fél mokkáskanál szárított

só, bors

olívaolaj

A céklákat puhára főztem héjastól, miután kicsit kihűltek, meghámoztam, felkockáztam és a fokhagymával, citromlével, kakukkfűvel, sóval, borssal, pár csepp balzsamecettel simára turmixoltam.

A tésztát fél órát hűtőben pihentettem, majd  a pulton 10 percet, ezután kinyújtottam kb. kör alakúra.

A tetejét megkentem a céklakrémmel, úgy, hogy 2-3 centit üresen hagytam körben a széléről. Ráfektettem a vékonyra szeletelt körtét, majd ráreszeltem a sajtot. A tészta széleit körben felhajtottam, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütöttem. Mikor szép barna lesz a széle, akkor kész.

A céklakrémnek kb. a 3/4 részét használtam fel, a többit meg betettem a hűtőbe, és szendvicskrémnek szuper, pár napig eláll.

Mini körtés hagymás piték

Egy ráérős napon, reggelen klassz ezt az étel elfalatozni és az a jó benne, hogy a tésztát előző este is elkészíthetitek, beleteszitek a formában és el van a hűtőben, a töltelék pedig pikk-pakk összedobható reggel.

DSCF9134A körte, a rozmaring, a büdi sajt jó barátok, ezzel semmi újat nem mondtam, és akinek ez a triumvirátus bejön, ezt a pitét is imádni fogja.

Egyszemélyes pitéket gyártottam, ha nagyobb formában akarjátok elkészíteni, akkor duplázzátok, sőt, inkább triplázzátok meg az adagot. Körte helyett almát is tehettek bele, a sajtot pedig szintén variálhatjátok, minél karakteresebb ízű, annál  jobb.

Előétel is lehet akár, de salátával ebédre is tökéletes.

DSCF9135

Hozzávalók 3 mini piteformához (8-10 cm átmérőjűek):

10 dkg liszt (szénhidrátcsökkentett lisztet használtam)

5 dkg vaj

fél deci hideg víz

frissen őrölt bors

1 fél mokkáskanál só

Töltelékhez:

1 db nagy méretű körte

1 db nagyobb lilahagyma

2 db tojás

1 deci tejszín

10 dkg sajt (camembert, kék sajt a legjobb a hozzá, de parmezán is jó)

1-1 teáskanál aprított friss kakukkfű és rozmaring (szárítottból 1-1 mokkáskanál)

só, bors

A tészta hozzávalóit összegyúrtam és negyed órára hűtőbe tettem.

Ezalatt felcsíkoztam a hagymát és kevés kókuszolajon megpároltam. A körtét vékonyra szeleteltem, majd a cikkeket is kisebb darabokra vágtam. A tejszínben elkevertem a tojásokat egy habverővel, sóztam, borsoztam, belemorzsoltam a sajtot is, végül megszórtam a fűszerekkel.

A kerámia szufléformákat kicsit kivajaztam. A tésztát kivettem a hűtőből, elosztottam 3 felé, és kör alakúra próbáltam kinyújtani, majd a formákat kibéleltem vele, úgy, hogy a széleire is jusson körben. 180 fokon 10 perc alatt elősütöttem, hogy a töltelék majd ne áztassa el a tésztát. Ezután belekanalaztam a körtés, hagymás keveréket egyformán elosztva, majd ráöntöttem a tejszínes keveréket és visszatoltam a sütőbe kb. még 20 percre, míg a tészta megpirult a töltelék pedig kissé megszilárdult.

Frissen, melegében az igazi!

Körtés sütőtökös hajdina

Egyszerű őszi falatok hétköznapra, mikor a füleden jön ki a sok hús és szénhidrát egy végig zabált ünnepelt “kalóriaszegény” hétvége után…

DSCF8865Mikor először összedobtam ezt az étel, összekevertem a hozzávalókat, kimertem egy tányérra és ránéztem, rájöttem, hogy ezt rajtam kívül valszeg senki nem enné meg, ahogy kinézett csórikám. Nyilván sokkal fontosabb a beltartalom, mint a külcsín, bár én azért ezzel nem feltétlen értek egyet… na, de most a kajáról van szó és mégis csak jobban néz ki, így a tányéron, pláne, ha olyan valaki elé kerül, akinek nehéz eladni “holmi” vega kaját. Talán így szívesebben rámozdulnak, nem de? Ráadásul a hajdina tipikusan az a köret, ami egymagában nem az igazi szerintem, szóval, ha hús mellé ennétek, akkor már csak simán a sütőtökkel, hagymával, fűszerekkel is feldoható. Tele van B-vitaminnal, úgyhogy érdemes a krumpli- vagy rizsköreteket időnként leváltani vele.

A lényeg, hétköznap semmi komoly konyhai meló, csak egyszerűen finomat!

DSCF8868Hozzávalók 2 adaghoz:

2 deci hajdina

1 db körte

ugyanannyi mennyiségű sütőtök

camambert sajt (másik is jó pl. feta, mozzarella)

1 db kis fej lilahagyma

só, bors

olívaolaj

pici balzsamecet

A hajdinát dupla mennyiségű vízben megfőztem, pici sóval. A tököt meghámoztam, kimagoztam, felkockáztam és előmelegített sütőben puhára sütöttem egy papírral bélelt tepsin. De szoktam úgyis, hogy héjastól sütöm nagyobb darabokra vágva, aztán kikanalazom a húsát. Teljesen mindegy. Ebben a receptben talán az első verzió jobban mutat.

A körtét kimagoztam, felcsíkoztam, a lilahagymát vékonyra szeltem.

Mikor a hajdina elkészült egy tányérra kanalaztam, rászórtam a sütőtökkockákat, ráhalmoztam a körtét, a hagymát, meglocsoltam a balzsamecettel, pici só és frissen őrölt bors került rá, majd a sajtfalatok. Szórhattok rá magokat, diót, mandulát, tökmagot is ha akartok. Hidegen, langyosan, nagyon kellemes csemege.

Forró őszi gyümölcsleves

Kezdjük a hetet egy melengető levessel, amit bármelyik napszakban elszürcsölhettek és itt a remek alkalom, hogy közelebbi kapcsolatba kerüljetek a birsalmával.

DSCF8669Őt muszáj főzni, mert kemény, mint a beton, de cserébe egy savanykásan pikáns leves a végeredmény, ami még picit csípős is a gyömbérnek köszönhetően, így külön ajánlott, ha egy laza nátha kerülgetne benneteket.

Tegyetek még hozzá szőlőt, körtét, almát, bármilyen őszi gyümölcsöt és élvezzétek, ahogy a forró leves melege átjár. Mindjárt elsírom magam ezt olyan szépen írtam… De tényleg, egyszerű, gyors, vitamindús elronthatatlan és szép is. Ennyi.

DSCF8668Hozzávalók: 

4 db birsalma

1 db körte

1-1 kisebb fürt fehér és kékszőlő

pár db szegfűszeg

1 fél hüvelykujjnyi reszelt gyömbér

2-3 evőkanál nyírfacukor v méz ízlés szerint

fél citrom leve

A birsalmát felkockáztam héjastól, majd egy lábosba tettem, a szegfűszeggel, reszelt gyömbérrel, cukorral, citromlével együtt. Felöntöttem vízzel és puhára főztem a birsalmát, 10-15 perc elég neki.

Tálalás előtt hozzáadtam a felkockázott körtét és a szőlőszemeket.

Tedd a körtét a szendvicsedbe is!

Ha unjátok már  a sonka-sajt-paprika típusú szendókat, akkor helyette bátran lehet gyümölcsökkel és karakteresebb ízű sajtokkal is próbálkozni. Az egyik nap az aktuális kedvenc szakácsnőm Annabel Langbein lepett meg meló után eltikkadt szüretelő brigádot egy hasonló finomsággal és miután a nyálamat a tévé képernyőjére csorgattam, tudtam, hogy mit akarok másnap reggel a tányéromon látni.

DSCF8542Kétfélét dobtam össze a héten, egy édeset és egy még édesebbet… Na jó, ennyire nem durvult el azért a helyzet, de az egyikben volt lekvár a másikban nem. Minél durvább ízű és szagú sajtot vesztek, szerintem annál jobb lesz az íze, de ha hadban álltok a hasonló sajtokkal és se a hűtőtök, se a szátok közelébe nem emelitek őket, akkor egy sima natúr krémes camembertben azért kiegyezünk? Csak egy próbát…

Előző este is előkészíthetitek, be vele a frigóba és másnap reggel csak sütni kell. Szerintem vendégváró szendvicsnek is beválik! Süthetitek melegszendvics sütőben is, de én jobban csípem egy serpenyőben pici olívaolajon ropogósra pirítva mindkét oldalát. Hmm, nem kalóriaszegény, bár én szénhidrátcsökkentett kenyérrel csináltam, és ha a lekvár is cukormentes akkor akkor azért nem lesz brutál kalóriabomba.

DSCF8536Hozzávalók a sonkáshoz:

teljes kiőrlésű kenyér

körte (keményebb húsú)

sonka (legjobb vmilyen szárított)

kecskesajt (más camembert típusú is jó)

vaj, olívaolaj

Az egyik kenyeret megkentem vékonyan vajjal, erre ráfektettem a vékonyra szeletelt sonkát, majd erre kerültek a vékony körteszeletek és a sajt, majd beborítottam a kenyér másik felével. Egy serpenyőben pici olívaolajat hevítettem rátettem a szendvicset, finoman lenyomtam a tetejét , hogy jobban átpiruljon az alja, ezt lehet egy tányérral, edény aljával is csinálni. Pár perc múlva megfordítottam és a másik oldalával is eljátszottam ugyanezt. Akkor jó, ha kívül ropogós belül pedig olvadozni kezd a sajt. Szendvicssütőben készítve vajazzátok meg vékonyan kívül is a kenyeret.

DSCF8561Hozzávalók a lekvároshoz:

teljes kiőrlésű kenyér

camembert sajt

körte

feketeribizli lekvár (áfonya is jó)

vaj, vagy olívaolaj

A kenyerek mindkét felét megkentem a lekvárral, közé kerültek a körte és a sajtszeletek, majd az előzőhöz hasonlóan megpirítottam őket. Frissen melegében isteni!

 

Körtés sajtos zellerfőzelék

Főzelék hétköznapokra, kicsit sem hétköznapi módon!

DSCF8519Körte, zeller, sajt, sonka, ez sem ritka kombináció, ha még nem kóstoltátok, szemezgessétek nyersen is nyugodtan őket este a tévé előtt chips helyett egy pohár bor kíséretében. Mennyei, ráadásul aki nem szereti a zellert, szerintem így meg tud barátkozni vele.

Ahogy ezzel a főzelékkel is van rá esély, hiszen keveredik sokféle íz, de még sem tolakodóan uralkodik egyik vagy másik. A zeller földes ízét a körte szépen tompítja. Most először kóstoltam a laktózmentes tejfölt, és meglepően finom volt (köszi Spar). Továbbra sem vagyok laktózérzékeny, de kíváncsi voltam, mert a laktózmentes tejek közül még igazán jót nem ittam, csak növényi tejeket. Szóval ez bevált, nem volt mellékíze, krémes is, de nyilván készítsétek abból, amiből nektek jól esik, lehet, kefir, joghurt, stb.

Egy a lényeg, dübörög a körteszezon, használjátok ki, mert sok-sok ételt képes elvarázsolni zamatos ízével!

DSCF8525Hozzávalók 2 adaghoz:

1 db zellergumó (nagyobb méretű)

1 nagyobb keményebb körte

1-2 duci gerezd fokhagyma

2 szelet kemény karakteresebb ízű sajt (nálam kecske, de pl. parmezán is jó lehet)

1 kis doboz tejföl (laktózmentes)

2 teáskanál friss rozmaring

1 csapott evőkanál hajdinaliszt

só, bors

1 evőkanál kókuszzsír

Tetejére: pirított napraforgómag és pár szelet sonka pirítva

A fokhagymát és rozmaringot apróra vágtam és kevés kókuszzsíron picit megfuttattam, vigyázva, hogy meg ne égjenek. Hozzáadtam a kisebb kockákra vágott zellert és annyi vizet, hogy a teteje még kikandikált. Sóztam, borsoztam.

A tejfölben simára kevertem a lisztet, a napraforgómagot egy száraz serpenyőben egy perc alatt barnára pirítottam, félretettem. Ugyanebben a serpenyőbe egészben belefektettem a sonkát és mindkét oldalát piros ropogósra sütöttem.

Mikor felforrt a víz a zellerrel, 1-2 percig hagytam rotyogni, hogy még a zeller roppanós maradjon, majd hozzászórtam a felkockázott körtét és egyből ment utána a tejfölös, lisztes habarás. Megvártam, míg ismét felforr, beleszórtam a sajtdarabokat és elzártam a gázt.

A tetejére szórtam a pirított szotyit, és rátördeltem a sonkát.

Maradékmentő tésztasaláta

Hétvége után biztos marad a konyhában néhány olyan zöldség, amit esetleg egymagában rágcsálva nem mindenki szeret. Az egyik ilyen lehet a zeller is, ha nem került az egész gumó a húslevesbe, akkor elképzelhető, hogy árván fonnyadozik a hűtő polcán. De az is lehet, hogy a kifőzött tészta nem fogyott el, csak a feltét mellőle, és miért ne lehetne bemutatni őket egymásnak egy ebéd erejéig?

DSCF6180Nem értem mikor sok ember, – tisztelet a kivételnek -, szórja a kukába az ételeket, pedig simán összedobható egy klassz, tartalmas, tápláló fogás még belőle. Vagy kettő. Ráadásul 10 perc alatt elkészül.

Ennek a receptnek nincsenek szigorú szabályai, bár nálam szinte egyiknek sincsenek… Na jó, azért ízharmóniára próbálok törekedni. Így került a zeller mellé a maradék büdös márványsajt és a körte. A zsenge retek pedig nem töri meg a varázst és különben is kellett bele valami piros is és ezzel együtt tavaszias jelleget is öltött a tészta. Szintén ezt a cél szolgálta a medvehagyma. Na jó nem, az lehet már túlzás volt, de nagyon szeretem, éppen a csak a lekváros kenyérre nem szelem. Bár…

Én hidegen ettem, de melegen is megtenném, bármilyen pirított mag viszont kötelező hozzá. Na meg jó adag frissen őrölt bors.

DSCF6174Hozzávalók 2 főre:

2 marék durum masni tészta

egy nagyobb zellergumó fele

1 kisebb körte

4 db retek

5 dkg márványsajt, de füstölt is jó v egyéb

1 kis doboz kefír v joghurt, tejföl

só, frissen őrölt bors

1-2 evőkanál napraforgómag, szezámmag, tökmag stb. vegyesen

pár szál medvehagyma a tetejére (elhagyható)

A tésztát lobogó sós vízben kifőztem.

Ezalatt vékony hasábokra szeltem a zellert. Ha valaki nem szereti nyersen, vagy kicsit fás lenne, akkor dobja bele 2 percre forró vízbe, majd szűrje le és hideg vízzel való öblítés után mehet a salátába.

A körtét szintén hasonló méretű vágtam,  mint a zellert. A magokat egy száraz serpenyőben megpirítottam. A medvehagymát felcsíkoztam. Mindent egy tálba tettem, a tésztát leszűrtem, szintén hideg vízzel átöblítettem, majd alaposan összekevertem a többi hozzávalóval, meglocsoltam a kefírrel, a magokkal megszórtam, sóztam, alaposan megborsoztam, és a tetejére morzsoltam a sajtot.

Frissen az igazi,  mert ha sokat áll felszívja a tészta a kefírt.

Mihez kezdj a birsalmával? Főzz belőle levest!

A kellemes nyári időben még jólesik a hideg leves, de melegen is ajánlott a fogyasztása. Elronthatatlan, egyszerű, gyors megoldás,  ha még nem kóstoltátok a birsalmát, bátran kezdjétek ezzel a laktózmentes levessel. A birs mellé alma és körte is társul, de ezek már csak a végén kerülnek bele nyersen.

Bár birsalmát is klassz lenne nyersen is fogyasztani, mert sok benne a C-vitamin, viszont állati kemény és a szemeim is keresztbe álltak tőle, olyan savanyú. De aki bevállalós az lereszelheti és más édesebb gyümölcsökkel kombinálva, mézzel megcsorgatva, akár joghurtba is belekeverve már rögtön barátságosabb az íze.

DSCF4998Én viszont most mégis megfőztem, sok fahéjjal és szegfűszeggel és egy  tonna cukorral leheletnyi nádcukor+méz kombóval édesítve. Nagyon kellemes pikáns leves született belőle. Sikerült akkor a bödönnel csinálnom, hogy 3 napja ezt eszem és etetem bódog bódogtalannal, de örülök, mert ízlik nekik. Mernének mást mondani…

Jó hír a laktózérzékenyeknek, hogy rizstejjel készült, de ezt nyugodtan lehet itt is csereberélni akár sima tejszínre vagy más növényi tejekre, sőt tej nélkül is elkészíthető.

Ha sok birsalma van kéznél akkor próbáljátok ki a a birsalmapürét kenyérre kenve és a penészes sajttal megkoronázva, vagy bundázzátok be és süssétek ki az almaszeleteket. Jó kis őszi recept mindegyik!

DSCF4996

Hozzávalók 4-6 főre:

4 db birsalma

1 nagy alma

1 nagy körte

3 deci rizstej

1 nagy csipet fahéj

pár db szegfűszeg

kb. 3 evőkanál nádcukor és pici méz ízlés szerint

citromlé

Tetejére: pirított dió

A birsalmákat félbe vágtam, kiszedtem a magházát és felkockáztam héjastól. Felöntöttem annyi vízzel, ami éppen csak ellepi, megszórtam cukorral, fahéjjal és beledobáltam a szegfűszegeket. Kb. fél óráig főztem, míg a birs megpuhult. Ezután lehúztam a gázról, belereszeltem a hámozott almát és a körtét, beleöntöttem a rizstejet, a citromlevet és alaposan összeturmixoltam. Jó tanács, mielőtt turmixoljátok, vegyétek ki a szegfűszeget belőle. Én elfelejtettem…utána kissé macerás kibányászni a darabokat.

Száraz serpenyőben megpirított diódarabokkal tálaltam a levest, amibe előtte még pici mézet is csorgattam.

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!