Pálmafa Project

Kókuszos babapiskóta

Hétvégén epres tiramisut gyártottam, ehhez készült ez a babapiskótaszerű izé. Na jó, nem szólom le rögtön az elején, hiszen nincs is miért, megállta a helyét aztán a desszertben, ígérem azt is megosztom veletek a hét folyamán, de előbb jöjjön ez a hagyományostól eltérő babapiskóta.

Szegény csúnya, lássuk be, dilemmában is voltam kb. 1 percig, hogy osszam-e vagy sem. Dehát finom, úgyhogy osztom, és a bolti babapiskótákkal ellentétben van számos jó tulajdonsága, hiszen nincs benne liszt, meg tartósítószer és miegymás, viszont kókuszos, citromos és vaníliás is egyszerre.

Sütöttem már klasszikus babapiskótát, ha arra vágytok a recept alján megtaláljátok a linket, az szép is lett, viszont ezzel is bátran próbálkozhattok, egyszerű az elkészítése, de nyilván a kókuszliszt máshogy viselkedik, mint a gluténtartalmú lisztek. Nincs ezzel  semmi baj, ugyanis tiramisuhoz vagy más hasonló desszerthez tökéletesek, sőt kávé mellé is elnyammoghatóak vidáman. A kókuszlisztes sütik általában morzsálódnak, viszont én tettem bele útifű maghéjat, ami összefogja az egészet, így masszív, de mégis puha piskóta lett a végeredmény.

És ha majd meglátjátok, hogy mutattak a tiramisuban a piskóták, akkor tuti ki is próbáljátok őket!

Hozzávalók: 18-20 db-hoz:

13 dkg kókuszliszt (vagy porrá őrölt kókuszreszelék)

4 db tojás

1 citrom reszelt héja

1 evőkanál citromlé

vaníliarúd kikapart magjai (elhagyható)

1 evőkanál útifű maghéj

4 evőkanál nyírfacukor

csipet só

A kókuszreszeléket ledaráltam, a tojások sárgáját kikevertem a cukorral, citromhéjjal, a vaníliával és csipet sóval és az útifű maghéjjal. A fehérjét kemény habbá vertem, majd a sárgájába forgattam a kókuszt és a habot. Óvatosan elkevertem, majd habzsákba töltöttem és sütőpapírral lefedett tepsire, 8-as alakban kinyomtam a zsákból az adagokat, majd még egyszer húztam hosszában is egy csíkot a 8-ason át.  180 fokra előmelegített sütőben, kb. 10 perc alatt megsültek, figyelni kell a tetejére mert könnyen megéghet.

Klasszikus babapiskóta receptet ITT TALÁLTOK!

Banános zabpelyhes keksz

Az egyik legjobb dolog, ami a konyhában klassz, ha kéznél van, az a zabkeksz, de még véletlenül sem a bolti… Én nagyon szeretem, akár utazáshoz, akár, ha gyorsan kell valami nyammognivaló, akár, ha vendég(ek) jön(nek) és édesség után áhítozó bendőket kell megtömni. Meló alig van vele, bárki nekiállhat, és bátran lehet csereberélni a hozzávalókat, liszteket, attól függően mi van éppen otthon.

Először én is mindig fix receptet követtem, pontosan kimérve az alapanyagokat, aztán rájöttem, hogy a “keveremkavarom” kekszeknél nem nagyon lehet tévedni, az a lényeg, hogy formázható legyen a massza és ne túl kemény. Ha túl sűrű akkor mehet még hozzá valamilyen folyadék, jelen esetben egy mandarin leve, ha túl híg, akkor még tolni kell bele zabpelyhet, vagy bármilyen lisztet és repülhetnek is a sütőbe.

dscf0215Azok a kekszek, amiben banán, sütőtök, esetleg répa van, tehát valamilyen rostdús alapanyag, mindig puhábbak szaftosabbak maradnak, szóval ne ropogós kekszre számítsatok. Ha viszont ilyesmi a cél, akkor a banánt ki kell  hagyni, de ugyanígy készül az is, és mehet még hozzá darabolt csoki, dió. Mindegyik elfogy gyorsan ebben biztosak lehettek!

Hozzávalók kb. 20 darabhoz:

10 dkg liszt (nálam fele tönköly fele rizsliszt)

15 dkg zabpehely

1 mokkáskanál szódabikarbóna

1 db puha érett banán

1 mandarin leve (narancs is jó)

1 tojás

10 dkg xilit

1 evőkanál karobpor v étkakaópor

15 dkg kókuszolaj (vaj is jó helyette)

1-1 mokkáskanál fahéj, szegfűszeg v kardamom

csipet só

180 fokra előmelegítettem a sütőt.

A liszteket, a zabpelyhet, fűszereket, karobport, szódabikarbónát összekevertem egy tálban. A kókuszolajat (felolvasztottam először) habosra kevertem a xilittel, belecsorgattam a mandarin levét, belekevertem a szétnyomkodott banánt is, majd összekevertem a szárazanyagokkal. Kézzel estem neki, szerintem így a legegyszerűbb, majd diónyi gombócokat formáztam a masszából és sütőpapírral bélelt tepsire tettem őket, nem túl szorosan, mert kicsit nőni fognak sütés közben. Egy pohár alját vízbe mártottam, hogy ne tapadjon és kissé kilapítottam vele a kekszeket. Kb. 15 perc alatt megsülnek, nem baj,  ha kivételkor még kicsit puhának tűnnek, ahogy hűl megszilárdul.

Gluténmentes adventi linzer datolyakrémmel

Megérkezett az első friss adventi édesség, még szinte meleg, az íze pedig a számban. Tavaly sütöttem már hasonló linzert, abban még tojás sem volt, ez most egy picit más, hiszen méz is van benne és kókuszlisztből készült.

dscf0176Az eredeti recepttől én eltértem kissé az arányokban, de nekem ekkora mennyiségekkel lett gyúrható a tészta.

Bármilyen lekvárral összeragaszthatjátok amúgy őket, de ez a datolyás verzió egy nagyon egyszerű megoldás és kicsit különlegesebb lesz, mint hagyományos lekvárral. Egyébként aszalt szilvával, és áfonyával is biztos működik.

Ha abban reménykedtek, hogy kekszünk kalóriaszegény,  hát nem. De ez most itt nem is erről szól, bár lisztmentes és az már jó hír. Lekvár nélkül egymagában is élvezhető teasütemény és sokáig eláll.

dscf0180

Hozzávalók kb. 20 darabhoz:

20 dkg kókuszliszt

20 dkg vaj

2 db tojás

4 evőkanál méz

citrom reszelt héja

1 teáskanál szódabikarbóna

Töltelékhez:

15 dkg datolya

1 evőkanál citromlé

1-2 evőkanál az áztatóvízből

A lisztet, a szódabikarbónát, a tojásokat, a mézet, az olvasztott vajat egy tálba tettem és összegyúrtam. Ja, és a citroméhéjat is bele kellett volna reszelni, de elfelejtettem…. Majd ti megteszitek helyettem. Ezután a tésztát egy fél órára betettem a hűtőbe.

A datolyát felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje és ehhez csorgattam egy negyed citrom levét is, hogy ne legyen olyan édes. 1 óra múlva a vizet, pár evőkanál kivételével leöntöttem róla, majd botmixerrel krémesre turmixoltam.

A sütőt előmelegítettem 180 fokra. Két nagyobb darab alufólia között nyújtottam ki a tésztát, mert így könnyebb bánni vele, amúgy szétszakadhat és túl vékonyak se legyen a kekszek. Kiszaggatam őket a formákkal, majd sütőpapírral bélelt tepsin kb. 10 perc alatt megsültek. Figyelni kell rájuk,mert gyorsan megéghetnek! Mikor kihűltek, az egyik felét megkentem a datolyakrémmel és rátapasztottam a másik felét.

Forrás: http://realfoodforager.com/videorecipe-coconut-date-linzer-cookie/

5 tuti keksz recept

A keksz sütögetés általában ilyenkor év vége felé jön rám jobban, átböngészem miből élünk és előszedem a blogról a kedvenceket. Na és keresem az újakat persze, de amíg meg nem találom őket, addig szemezgessetek ti is ezekből és töltsétek fel a sütis dobozokat, pláne, hogy lassan beköszönt az adventi időszak!

Klikk a képekre a receptekért!

Sütőtökös keksz

Kókuszos csokis zabkeksz

20160430_092939~2

Svéd karácsonyi keksz

Gluténmentes lekváros linzer

Édesköménymagos keksz

Még több keksz receptet ITT TALÁLTOK!

Downton Abbey vajas keksz

Beszéljünk a kekszről és a teáról! A kettő párban jár most több okból is, egyrészt mert egy pohár tea mellé jól esik pár darab kekszet elcsócsálni, másrészt ezúttal a keksz tésztáját is egy szuper minőségű fekete tea aromája teszi a vaj mellett még ízesebbé, harmadrészt most teaválogatást nyerhettek a blog Facebook oldalán, ha ott, ehhez a bejegyzéshez írtok egy hozzászólást június 5. vasárnap 20 óráig, én pedig hétfőn jól kisorsolok két nyertest, akik ezeket a szépséges kis csomagokat nyerik!

20160602_064148~2

Miért Downtown Abbey? Mert az eredeti receptben így szerepel ez a keksz, hiszen kellemes lehet akár a sorozat egyik epizódjának vagy teljes évadjának egy huzamban való maratoni megtekintése mellé rágcsálnivalónak és amúgy is olyan angolos a tea és a keksz párosítása…. Vessetek meg, 2 percet sem láttam még a Downton Abbey-ből…pótolni fogom ígérem…egyszer csak….

Miért pont teás keksz? Hadd mutassam be nektek a soproni Kasléder Teaházat és Kávézót, ahonnan kaptam pár csomag teát egyik tündérvirágszál kolléganőmön keresztül, köztük olyan finom illatú teafű válogatással, amiket amikor kibontottam szinte egy gyümölcsös kertben éreztem magam. Na, többek között innen is tudható, ha egy tea jó minőségű, én ugyanis teás vagyok, viszont a gyümölcsteák közül csak nagyon kevés fajta van, amit szívesen megiszom, nekem a bolti filteres már túl illatos, túl műízű, inkább a feketét részesítem előnyben reggelente. Ha nem filteres, igazi szálas tea kerül a kezembe pl. szárított gyümölcsökkel keverve, akkor viszont bódogság van, hiszen teljesen más az aromája egy ilyen teának, ezek ilyenkor nyáron hidegen, mindenféle ízesítés, édesítés nélkül is igazi szomjoltók. Online is rendelhettek a webshopból és sok hasznos információt is megtudhattok a teákról, például, hogy a legideálisabb, ha 90 fokos vízben ázik a tea, annyi ideig, míg fátyolos lesz a víz teteje és nem tükörszerű. Zöld teák, rooibos, amit szintén nagyon szeretek, fekete és gyümölcsteák és más különlegességek is arra várnak, hogy megkóstoljátok őket!

20160602_063715~2

Mondanom sem kell, hogy azért fekete teát is választottam természetesen a kínálatból még hozzá a Ceylon Nuwara Eliya nevezetűt, azóta is ezzel indul a reggelem és mivel régóta szerettem volna teás kekszet sütni, így most jött el ennek az ideje. Nem szeretném túlragozni, a tea mellett a keksz fontos része a vaj, tényleg megéri jó minőségű igazi vajat venni hozzá, a margarint hagyjuk a boltok polcain most is… Szokás szerint tönkölylisztből sütöttem, kicsit szerencsétlenkedtem a sütipecséttel, így rusztikus lett, dehát pont ettől “home made” nem igaz? Terveim szerint lesz még egy adag kivételesen fehér lisztből is, na jó, vegyesen teljes kiőrlésűvel keverve, rátok bízom, hogy melyiket választjátok, finom lesz, így is, úgy is!

20160602_063838~2

Hozzávalók kb. 24 darabhoz:

1 csésze (2,5 deci) fehér tönkölyliszt

1 csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt

fél csésze nyírfacukor

20 dkg jó minőségű vaj (nem margarin)

2 teáskanál fekete teafű (EZT HASZNÁLTAM)

fél teáskanál Himalája só

A cukrot a puha vajjal habosra kevertem, ment hozzá a só, a porrá darált teafű, majd a liszt. Ha filteres teát használtok, szórjátok ki a filterből, ha eléggé por állagú, akkor azt már nem kell őrölni. Összegyúrtam és lisztezett deszkán kinyújtottam kb. 4 mm vastagságúra. A tésztát amúgy javasolt betenni a hűtőbe egy 20 percre nyújtás előtt, különben eléggé ragad.

A sütőt előmelegítettem 180 fokra, majd kiszaggattam a kekszeket sima pogácsaszaggatóval illetve a nagyobbakhoz egy kisebb pohár is megteszi, de célszerű ezeket is előbb lisztbe mártani, hogy ne ragadjon a tészta hozzá. Sütőpapírral bélelt tepsire tettem őket és kb. negyed óra alatt megsülnek, de figyelni kell rájuk, ha elkezd barnulni, mert aztán pár perc és már el is égtek, én is így jártam egy fél adaggal… Nem baj, ha kicsit még puhának tűnnek kivételkor, ha kihűl ropogós lesz. Sokáig eláll, de nem fog, mert eteti magát….

Forrás: http://www.sugarandsoul.co/2015/01/downton-abbey-earl-grey-cookies.html

Kókuszos csokis zabkeksz

Ennél egyszerűbb kekszet nem igen tudok elképzelni, amihez kivételesen tényleg semmi különlegesebb hozzávalót nem csempésztem, ami egy átlag háztartásban ne lenne fellelhető. Bármilyen ízesítésű lehetne, én mindig variálom aszerint ami éppen kéznél van, most a kókusztej készítésnél visszamaradt reszeléket akartam felhasználni, így ezért kókuszos lett, de mivel ott figyelt a szemem előtt némi csokika, hát beledobtam pár morzsát.

20160430_093050~2Kb. 20 perc alatt dobtam össze egyik este 11-kor, hogy másnap meglepjem vele a barátnémat és a gyerkőceit. Mikor elhangzott a “kéremareceptet” mondat, akkor jöttem rá, hogy fogalmam sincs pontosan, mert csak úgy szórtam, kevertem hol érzéssel, hol anélkül… a lényeg igazából, hogy a végén formázható és ne folyós állaga legyen a masszának, a liszt sem muszáj, mehet az egész mennyiség zabpehelyből akár. Lehet vele játszani na, még tojás, vaj, és némi cukor legyen, akkor elrontani nem lehet. Tehettek bele fahéjat, vagy citromhéjat, dió, aszalt gyümiket, ahogy tetszik.

Persze azért előástam egy régebbi alapreceptet hozzá, bátran nekiállhattok, kezdő konyhatündérek is bármikor, érdemes dupla adaggal indítani, mert gyorsan fogy…

20160430_092939~2Hozzávalók kb. 14 darabhoz:

6 dkg zabpehely

8 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (más liszt is jó)

fél-fél mokkáskanál sütőpor és szódabikarbóna

5 dkg étcsoki (bármilyen csokimaradék jó)

10 dkg nyírfacukor v nádcukor v ami kéznél van

6 dkg vaj

2 db tojás

6 dkg kókuszreszelék

csipet só

A sütőt előmelegítettem 180 fokra.

Egy edényben összekevertem a száraz anyagokat, a zabpelyhet, lisztet, sót, kókuszreszeléket, sütőport, szódabikarbónát, apró darabokra vágott csokit, egy másik edényben a tojást a vajjal és a cukorral habosra kevertem.

Végül a kettőt összeöntöttem, elkevertem és sütőpapírral bélelt tepsire kb. diónyi gombócokat tettem, a tetejüket kicsit kézzel lelapítottam, majd kb. 12-15 perc alatt megsütöttem. Mikor kiveszitek még puhának tűnik, de ahogy hűl megszilárdul. Fémdobozban sokáig eláll, de esélye sincs….

Édesköménymagos keksz

Ennél gyorsabban elkészülő kekszet még aligha sütöttem. Még a boltba se értem volna oda, hogy vegyek egy zacskóval, de ott amúgy sem kaptam volna, ilyen finom sós nasit.

20160306_072655-2

Ha trendi akarnék lenni, akkor mindenmentes keksznek hívnám, de inkább nem akarok az lenni. Egyszer megkérdezték tőlem, hogy ha mindenmentes akkor mi van benne? Jogos…és fényevő sem vagyok, így került bele azért néhány alapanyag.

A múltkor már meséltem róla, hogy az édesköményt és az ánizsos ízt, illatot nem csípem, erre tessék most édesköményes kekszet gyártok. Vettem hát egy zacsival ebből a fűszerből, bár az első bioboltban ahol kerestem, rögtön egy zacskó édesköményteát is hozzámvágtak, így most úszom az ánizsban, már csak egy kupica úzó hiányzik mellé és tuti allergiás tüneteket produkálok. Az édeskömény amúgy jót tesz az emésztésnek, hasfájásra szuper, és sok benne a vas.

Természetesen, azért a keksz ízlik, nem szórtam túl sok köményt rá, és legközelebb az egyik kedvenc fűszeremmel, a római köménnyel is kipróbálom, de tehettek bele a magyar konyhában jól ismert köményből is, vagy rozmaringot, kakukkfüvet, oregánót.

Reggelire szuper volt hozzá a tormás céklakrém. Mellé egy pohár tea és bódogság van! Érdemes dupla adagot sütni rögtön.

20160306_072747-2

Hozzávalók 8-10 darabhoz: 

6 evőkanál kókuszliszt (nálam 4 ek kókuszliszt + 2 evőkanál szezámmagliszt)

4 evőkanál olvasztott kókuszolaj v vaj

2 evőkanál méz

fél evőkanál reszelt gyömbér

fél evőkanál édesköménymag

csipet himalája só

pici bors a tetejére (elhagyható)

A sütőt előmelegítettem 180 fokra, a  hozzávalókat összekevertem egy tálban, majd diónyi gombócokat formáztam a masszából és egy sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem őket, majd kissé kilapítottam mindegyiket a tetejére csavartam még frissen őrölt borsot is.

Kb. 7-8 perc alatt megsültek, de figyelni kell rá, mert hamar megégnek. Célszerű megvárni, míg kihűl, különben morzsálódhat.

Forrás:http://empoweredsustenance.com/ginger-fennel-cookies/

Gluténmentes lekváros linzer

Végre összejött egy jó linzertészta, ami gluténmentes, sokáig eláll és még puha is. Tudom, hogy a fehér lisztes linzerek inkább ropogósak, mint puhák, úgyhogy ne ahhoz hasonlót várjatok ezektől a kekszektől, de ígérem finomak és annál mi lehet fontosabb?

DSCF9025Ez úgy indult, hogy gyorsan sütök valamit, mert karácsonyi kekszre van szükségem, de azonnal izibe rögvest. De akkor már kísérletezzünk is, hátha sikerül katasztrófális, linzerekre abszolút nem hasonlító torzszülötteket kreálni, mivel ha “gyorsan” akarok sütni és olyan hozzávalókból, amik szerintem tuti jól működnek együtt, a valóságban nem mindig akarnak jól együttműködni… Ezért is szeretek jobban főzni, mint sütni, ott rugalmasabban variálhatom az alapanyagokat és a mennyiségeket, míg sütésnél ez necces lássuk be. De bátorság és próba cseresznye…

És lám, most nem így lett, mert siker, fény, csillogás, egész jóképű linzereket sikerült összefabrikálni, nem csak liszt, tojás sincs benne, házi lekvárral lettek megtömve és elfogytak, igaz mini adagot sütöttem. Úgyhogy rögtön célszerű megduplázni a mennyiségeket, ha nagyobb vendégseregnek készítitek. Elég egyféle növényi lisztet használni, én kevertem a rizslisztet és a hajdinát, de ezek külön-külön is alkalmasak lehetnek kekszek készítésére, mert nincs nagyon karakteres ízük.

DSCF9029Hozzávalók kb. 15 darabhoz:

15 dkg rizsliszt és hajdinaliszt vegyesen

5 dkg nyírfacukor

fél mokkáskanál szódabikarbóna

7 dkg vaj

fél deci citromlé

csipet só

Töltelékhez: bármilyen lekvár

A lisztet, szódabikarbónát és a cukrot összekevertem, elmorzsoltam a vajat benne, majd hozzáöntöttem a citromlevet, végül összegyúrtam. A citromlevet célszerű lassan adagolni, mert a liszt típusától is függ mennyi elég ahhoz, hogy összeálljon a tészta.

Fél órára hűtőbe tettem a tésztát, majd vékonyra nyújtottam és süti kiszúróval kiszaggattam a kekszeket, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toltam, és 8-10 perc alatt megsütöttem őket. Miután kicsit hűltek, megkentem őket 1-1 mokkáskanálnyi lekvárral és összeragasztottam őket.

Forrás:ITT

 

 

Sütőtökös keksz

Egy keksz, amit azok is vidám elfalatoznak, akik amúgy távol tartják magukat a sütőtöktől.

DSCF8983Mindig sikert arat, régebben már egyszer feltettem egy hasonlót a blogra, csak abban zabpehely is volt, de én anélkül kedvelem jobban. Így olyan pihe puha szivacsos, de szaftos csemege. Kezdők is bátran nekiállhatnak, jó nagy adag lesz belőle, pláne,ha nem féltenyérnyi méretű példányokat kreáltok, mint én. Szuper útisüti, sokáig eláll, nem szárad ki, soroljam még?

Az irodába vittem amúgy, és csak annyit hallottam folyamatosan a lelkes kóstoló brigádtól, hogy hm, aztán hmmm, aztán hmhm, naonjóó, kérem a receptet, vehetek még stb. Öröm a köbön. Ja és gyerekseregnek is vittem egyszer, ők is letolják ám vidáman, de még véletlenül se áruljátok el mi van benne….

Az eredeti recepthez képest én lefeleztem a cukor mennyiségét, mert így is édes, el sem tudom képzelni úgy milyen lehet. Bátran szórjatok bele több csokit, vagy diót vegyesen, ami kéznél van, csak próbáljátok ki, mert baromi jó!

DSCF8989Hozzávalók:

40 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

40 dkg sült sütőtökpüré

20 dkg nyírfacukor

30 dkg vaj

1 tojás

1 citrom reszelt héja és fél citrom leve

2 teáskanál szódabikarbóna

2 teáskanál őrölt fahéj

1 mokkáskanál őrölt gyömbér

1 mokkáskanál vaníliapor

10 dkg aprított étcsokoládé, vagy dió, mazsola, vegyesen is lehet

csipet só

A tököt előző nap megsütöttem, nagyobb darabokra vágva, kimagozva 200 fokon, majd kikanalaztam a húsát és hűtőbe tettem.

Másnap habosra kevertem a puha vajat a cukorral és a tojással, majd hozzákevertem a botmixerrel pürésített tököt és a citromlevet, és a citrom reszelt héját.

A lisztben elkevertem a szódabikarbónát, sót, fahéjat, gyömbért, vaníliát, az aprított csokit és mazsolát, majd a tökös keverékhez szórtam és alaposan elkevertem.

Előmelegítettem a sütőt 180 fokra, egy gáztepsit kibéleltem sütőpapírral és diónyi (na jó kicsit nagyobb) adagokat tettem a tepsire, de nem túl szorosan, így is összenőttek.

Kb. 10 perc alatt megsülnek, forrón óvatosan bánjunk vele, mert eltörhet.

Forrás:http://www.mindmegette.hu/sutotokos-csokis-keksz.recept

Csokis banános keksz liszt és tojás nélkül

Röviden összefoglalva ez egy nagyon reform keksz. Se tojás, se vaj, se liszt, sőőőt a recept még cukrot sem írt, de én belecsempésztem pár kanál nyírfacukit, és így lett a végeredmény egy nagyon tömör, tejjel vagy joghurttal nyammogós “jóreggelt” keksz.

20151020_181059-2-2Miközben írom a kollégák a tesztalanyok is éppen nyammogják és sokkal finomabbnak találják, mint én elsőre…. Bakker lebuktam, melóidőben blogolok…. Csak kávészünet, tényleg…5 perc….

Azért is írtam, hogy túl reform, mert nekem ízlik, de akik a ropogós bolti kekszekhez vannak szokva, nekik mondjuk fura lehet, de majd megszokják…. Érződik benne a banán és a csoki, úgyhogy nagy baj nem lehet. Sokáig eláll(na), de el fog fogyni szerintem hamar, pofonegyszerű, kezdő háziasszonyok álma, mert semmi macera nincs vele, kever-kavar, gombócol és megsüt. Ennyi. Bármikor összedobható, ha gyorsan kell valami édesség és magatokkal vihető, mert nem morzsálódik, nem esik szét.

20151020_180154-2

Hozzávalók kb. 25 darabhoz:

25 dkg zabpehely (nálam vegyesen apró és nagy szemű)

10 dkg csicseriborsóliszt (kókuszliszt is jó lehet)

1 db banán (puha, érett)

1 deci natúr joghurt

1 mokkáskanál vaníliapor

1 csipet Himalája só

2-3 evőkanál nyírfacukor v méz ízlés szerint (kóstoljatok)

1 marék magas kakaótartalmú durvára tört csoki (nálam hozzáadott cukor mentes)

A sütőt előmelegítettem 180 fokra.

A banánt a joghurttal összebotmixeltem, majd hozzáadtam a zabpelyhet, csicseriborsólisztet, sót, vaníliaport, nyírfacukrot, csokit és kézzel jól összedolgoztam.

Nagyobb dió nagyságú gombócokat formáztam belőle, majd sütőpapírral borított és kókuszolajjal kikent tepsire sorakoztattam őket, majd kb. 20 percet sültek, egyszer megfordítottam őket, mikor az aljuk már kissé pirulni kezdett.

Recept forrása: https://www.facebook.com/magamitakartok?fref=ts

20151020_180128-3

 

Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!