Pálmafa Project

Almás brokkolis csirkesaláta

Az egyik legjobb saláta amit eddig ettem, pedig a saláta szó nálam általában valamilyen húsmentes ételt takar. Na ő a kivétel!

A brokkoli és az alma szuper páros, korábban már volt hasonló sali a blogon, de akkor asszem feta és más zöldség is került mellé, most viszont húsra vót igény, úgyhogy csirkecombfilé hentesnél felnyalábol és irány a konyha. Csirkemell is jó lesz, vagy bármilyen más sült hús maradék, de a combfilé nem szárad ki annyira, szerintem ez a legjobb hozzá. Amúgy hal is lehetne…mondjuk lazac…hmm már tovább is gondoltam. Legközelebb…

Tökéletes hétköznapi vacsora, mert gyors, nagyon finom, edzés után is szuper, és másnap ebédre is elfogyott a maradék. Akkor lehet hozzá rizst is főzni akár, ha ez így nem lenne elegendő, de szerintem az, mert laktató. Az öntet ami körbelengi, pedig az egyik kedvencem, bármilyen salátára, de főleg a zöld salátákra kitűnő, mindenki imádja!

Hozzávalók:

4 db csirkecomb filé

1 fej brokkoli

1 nagyobb piros alma

bármilyen zöldsaláta (ruccola, madársaláta, római stb.)

Öntethez:

3 evőkanál olívaolaj

1 teáskanál almaecet

1 mokkáskanál méz

1 mokkáskanál mustár

só, bors

A csirkecombot felkockáztam, és kevés kókuszolajon, pici sóval és borssal lepirítottam. Ezalatt simára kevertem az öntet hozzávalóit, a brokkolit forrásban lévő vízbe tettem kb. 5 percre, majd leszűrtem és hideg vízzel leöblítettem.

Ezután mindent egy tálba raktam, húst, zöldségeket és meglocsoltam az öntettel, majd átforgattam az egészet. Másnap is finom!

 

 

 

Címkék: , , ,

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!